煎荷包蛋，万万不可直接下锅煎，锅里加点它，荷包蛋又圆又不粘锅

早餐，我们总喜欢煎两个鸡蛋吃，再喝一杯牛奶，吃着非常有营养，鸡蛋最美味的吃法就是煎荷包蛋，煎好了荷包蛋撒上一些调料吃，特别美味，在家里一般都是煎好的荷包蛋，表面的撒上一些南德调料。煎蛋是非常有营养的，吃着美味，香喷喷，我记得小时候，每次母亲要炒菜了，我都要先炒个鸡蛋吃。

煎鸡蛋也是最简单的，可是呢很多人根本就煎不好，煎鸡蛋和炒鸡蛋不一样，一定要煎又圆又完整，这样看着比较漂亮才有食欲吃，以前我煎荷包蛋总是煎不圆，喜欢在电饼铛里面煎荷包蛋，电饼铛里面抹上一层油，然后打上一个鸡蛋，盖上盖子，等两分钟荷包蛋就煎好了，不过这样煎出来的荷包蛋吃了一点都不好吃。

其实还是在油锅里面倒一点油煎荷包蛋好吃，那么怎么样才能让煎出来的荷包蛋特别圆呢？有些人用那种煎蛋的工具，煎蛋的工具看着比较好看，可是呢根本就不好操作。煎好的鸡蛋很容易粘到模具上，但是呢，有些人煎出来的荷包蛋就非常的完整，那是怎么回事呢？其实想要把荷包蛋煎得又圆又好吃，是非常简单的。

一定要用大火煎，用大火才能把荷包蛋快速定型，荷包蛋很容易成圆圆的形状，这样煎好的荷包蛋蛋白蛋黄看着非常的漂亮，那么有些人煎出来的荷包蛋很容易粘锅是怎么回事？煎荷包蛋的时候，在油锅里面撒一些盐，这样就不容易粘锅了。具体的方法是在油锅里面倒一点油，然后呢就捏一点盐放在锅里。

慢慢加热，把鸡蛋打进锅里，煎荷包蛋不要把鸡蛋直接下进油锅里，这样很容易煎烂也很容易粘锅底，我们来看一下具体的步骤。准备油锅油锅烧热，在里面倒入一点食用油，然后再加一点盐，继续加热，这时候开大火把鸡蛋液下进锅里开始煎，一面煎定型开始煎另一面，煎个6分熟就可以了，大家喜欢吃煎荷包蛋吗？