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原料：大米200克、鸡蛋2个、香肠1根、腌萝卜条2-3条、黄瓜1根、海苔1袋、油1大匙、盐1小匙、醋2小匙、料酒1小匙、香油1小匙、白糖1小匙 做法： 1. 大米淘洗过后用凉水浸泡二十分钟后用电饭煲焖熟。 2. 鸡蛋里加入一小勺料酒、适量的盐，打匀，摊成蛋饼。 3. 趁热在米饭中倒入醯官醋、盐、糖、香油拌匀。 4. 把米饭铺在烤好的整片海苔上，把火腿条、腌萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条放在米饭海苔片的三分之一处，用寿司竹帘用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。 5. 卷好的紫菜包饭用刀切成1-1.5厘米宽的片即可。 |
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