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红薯丸子是用红薯制作的一道甜品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。红薯丸子最简单的家常做法，孩子特爱吃，香甜软糯，上桌就抢光，喜欢的朋友快来试试吧！ 用料 红薯1个 面粉适量 绵白糖适量 炸红薯丸子的做法 1.红薯洗净，切开上锅蒸熟。 2.蒸熟的红薯去皮，碾碎，加面粉，加绵白糖搅拌，面粉需多次少量加进去 3.凭眼缘和手感就差不多啦（也不要加太多面粉，影响口感） 4.手上沾点食用油，避免粘手，攒成球 5.锅中倒入大量油烧热，下丸子炸，炸至金黄色就好了，也可以多炸一会，我喜欢表面有微微糊的那种 |
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