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哈喽，大家好，。今天给大家分享一道懒人晚餐，所谓懒人晚餐，就是菜和主食一锅出，是一道典型的东北菜。结婚以后的这两年多里，跟着东北婆婆没少学东北菜，对于东北的很多美食也缺少了抵抗力。朋友说我越来越东北化了。不过说实在的，东北好多特色真的很抓胃哦。今天所分享的文章，图片上的食物其实是上个月做的。当时发布了一个视频版的，今天没事给大家整理了一份图文版的，大家看着方便，也省流量哦。 准备食材：排骨 豆角 面粉 酵母粉 白糖 八角 桂皮 香叶 干红辣椒 1、准备5克酵母粉，用温水化开。 2、盆中倒入400克面粉，然后慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌。 3、把面粉搅拌成面絮状后，揉成光滑的面团，然后盖上盖子放在温暖的地方，饧发两倍大。 4、趁饧面的时间，我们准备一下做菜的食材。 5、根据人个的需要，准备适量的排骨。 6、切块备用。 7、豆角清洗干净后，切成两段。 8、锅中加适量的油，加一勺白糖。 9、把白糖炒化后，倒入排骨，把排骨翻炒上色。 10、加入葱、姜、蒜，八角，桂皮等香料。 11、加少许老抽调色，然后再加适量生抽。 12、加一勺料酒去腥。 13、倒入适量的清水没过排骨，加适量的盐，盖上锅盖炖15分钟。 14、15分钟后，放入和豆角。 15、面团饧好后，取出面团继续揉面排气，把面团擀成一个长方形面片，在上面撒点食用油和盐，然后涂抹均匀。 16、把面团卷起来，切成小面剂。 17、取一个小面剂，捏住两端拉伸一下，然后往相反的方向拧一圈，这样一个花卷小编坯就做好了。 18、花卷小编坯做好以后，二次饧发5分钟。 19、打开锅盖，把花卷生坯放在豆角上。 20、大火蒸12分钟，然后取出花卷，撒点葱花和鸡精搅拌均匀。 21、一道非常好吃的排骨蒸花卷就做好了，花卷里吸入了满满的汤汁，透着一股肉香味，真的超级好吃哦，喜欢的朋友快试试吧。 如果你喜欢分享的文章，就给点个赞吧，感谢您的支持。 |
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