端午节(四)
金晓泉
吃粽子是端午节的重要习俗。过了五月初一，家家户户包粽忙。江南粽子以苏州、上海、宁波、嘉兴等地最负盛名。端午节吃粽子已成江南民间过节的普遍食俗。除此之外，还有“吃五黄”、“五白”之俗。“五黄”即黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒，故称五月为“五黄月”。“五白”即白切肉、白蒜头、白豆腐、白斩鸡和茭白。
从时令上看，端午节是夏至刚过的盛夏之初，因此这一传统节日又融进了夏今饮食、服饰、禁忌等风俗。江南有句俗语说：“五月五，雄黄烧酒过端午。”雄黄是一种中药材，有解毒杀菌的功效，把雄黄研末和菖蒲根屑一起加在烧酒内调和，谓之“雄黄酒”。如果说吃粽子和吃“五黄”、“五白”是过端午的食俗，那么喝雄黄酒又是过端午的饮俗。民谚说：“饮了雄黄酒，百病都远走。”端午节大人要饮一点雄黄酒，小孩则在额上抹点雄黄，或用雄黄酒在额上写一个“王”字，以示驱毒祛疾。江南地区俗称毒蛇、蝎子、娱蚣、蜘蛛和蛤蟆为“五毒”，而人们认为“端午节”，天气热，五毒醒，不安宁，为了防疫避毒，于是，又把雄黄酒或石灰洒在房屋墙角处，以灭“五毒”。有的人家还把饮剩的雄黄酒贮存起来，以作为防治毒虫蚊叮后生疮疖时外敷消肿之用。
《白蛇传》小说的主题思想：反对封建婚姻制度。描述了白素贞（昵称白娘娘）与许仙的浪漫姻缘。其中有一段情节，白娘娘在杭州为库银案避走苏州，在苏州金阊门内专诸巷（用鱼藏剑剌杀吴王僚者）开设“保和堂”中药铺。端午节白娘娘喝了雄黄酒，午时现原形。许仙看见一条大白蛇在床上，惊吓得晕死过去。白娘娘赴仙山盗仙草，救活许仙。这段情节苏州家喻户晓，给端午节添了一段佳话。
人们采集百草或修制药品，用来避瘟疾。尤其端午节这一天，“葵榴斗艳，栀艾争香，角黍（粽子）包金，菖蒲切玉，以酬佳景”成为江南的特殊习俗。江南居民以艾草薰室，以驱蚊蝇。此外，还给小孩缝制各式佩戴品。用红绿线缝制成老虎、蛇、蝎、蜘蛛、蜈蚣等图形，系于小孩之臂，男左女右，称“五毒索儿”，也称“长命缕”、“长寿绳”、“健绳”。并缝制装有雄黄、香粉，呈六角形、鸡心形、粽子形等小香袋系在小孩衣服上。小孩穿虎头鞋，围老虎图案的胸兜，妇女佩戴老虎花。还有，小孩胸襟上佩挂芸香荷包以及五彩丝线包络的小粽子、蒜头和彩钱等等。这些佩戴品，有的是取以毒攻毒之意，有的是辟邪祛秽之意。
(全文完)
金晓泉简介：
新西兰中华文化艺术学院永远荣誉会长
新西兰中华文化交流协会荣誉会长
新西兰诗画摄影社荣誉顾问
