春天，这早餐要多给孩子做，不揉面，不发酵，清爽柔软比肉还营养

春天，这早餐要多给孩子做，不揉面，不发酵，清爽柔软比肉还营养

春天，这早餐要多给孩子做，不用发酵特省事，Q弹劲道比肉还香

春天到了，这几天气温明显升高，今天中午都达到了20都，明显感觉热起来了，不过响应号召，天气再好也不出门！好长一段时间没出门了，早餐天天煮面条蒸馒头，孩子也有点吃厌了。今天换个花样吧，

今天给孩子做了个不一样的早餐，黄澄澄圆溜溜的，还带着香甜的馅，孩子一见就乐了，不太会用筷子，索性直接上手，两口一个，早餐一个人干掉了一盘。

这道美食的制作过程本身就很有趣，可以让孩子一起参与，见证这神奇的时刻呢。

这个丸子其实做起来超级省事，不用揉面不用发酵，几分钟就可以上桌，有了它，丝毫不耽误睡懒觉啦！

这个早餐特别健康，最适合春节过后吃了。它的主要食材是玉米粉和红薯。玉米粉特别适合孩子吃。它含有一种叫谷氨酸的物质，可以促进大脑的智力发育。且除了谷氨酸还富含大量的维生素和脂肪酸等有益于孩子生长发育营养物质，在促进大脑智力发育的同时，起到健脑功能。

玉米是性平的食物，有健脾利胆的功效，同时它也可以调理人们的胃肠道，还能够清热祛湿；其次玉米中富含维生素以及微量元素，所以它能够保护人们的心血管，能够有效地预防心血管疾病，防止动脉硬化的出现，除此之外玉米中含有的类黄酮对人们的视力也有好处，有明目的作用。

红薯和玉米是生活中常吃到的，它们都属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，因此经常便秘的朋友可以多食用，能有效地缓解便秘，同时还能够促进身体毒素的排出；除此之外，红薯和玉米面的热量也很低，所以对于想要减肥的朋友来说，可以在运动减肥的时候搭配食用，不仅不会增加脂肪含量，同时还能营养身体。

玉米粉的口感本身就比较粗糙，孩子不是很喜欢，但是跟柔软的红薯搭配，就变得可口多了，孩子也很能接受呢，不用揉面，不用发酵，简单省事的营养早餐。

【玉米红薯丸】

用料 主料 红薯两个 玉米粉200克

辅料 水适量

红薯煮熟，不用放水，去皮后趁热用刮刀碾成泥。

玉米粉倒在一个宽敞的盘子里备用。

用勺子挖起一团红薯泥，放在手心稍微整理一下，双手轻轻搓成圆团。

将小团子一个个放在玉米粉上。

端起盘子轻轻晃动，让丸子表面均匀地裹上一层玉米粉。

将裹了玉米粉的丸子沾点水。

再放入玉米粉中，继续晃动。

反复4至5次，直到丸子变大两倍。

将做好的丸子放在刷了油的蒸盘里，盖上盖子，大火蒸十分钟即可。

蒸好的玉米丸子黄澄澄的，特别漂亮，带着淡淡的清香，非常诱人，趁热吃哦，软糯鲜香，粗粮也可以很好吃呢。

红薯出锅后，稍微放凉点，防止将手烫伤，红薯天然的甜度刚刚好，软糯的红薯泥搭配劲道的玉米粉，一口下去，皮破之后甜滋滋的红薯馅瞬间爆出，又好玩又好吃，多吃也不怕胖哦，是爱美的女人解馋最佳美食。

丸子的大小根据自己的喜好来，喜欢口感软一点，就少裹点粉，喜欢口感粗燥点就多裹几次，裹丸子的时候注意每裹一次粉 就要粘一次水，裹粉的次数越多，丸子就越大，口感越粗糙。