1斤面粉，加2个鸡蛋，简单一做，出锅松软又酥脆，外甥女吃不够

面粉别只会蒸馒头了，换种做法，孩子超爱吃，我三天两头做一次。在生活中很多人都是用面粉蒸馒头，烙大饼等主食吃，其实面粉不只是能蒸馒头，还可以换种做法，做各种各样的面食和零食吃。但是很多人不知道，面粉还能做零食总被人们忽略，而在我家隔三差五就会给孩子做一次小零食吃。加入2个鸡蛋，既营养又美味，孩子超爱吃。

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昨天妹妹家的孩子来我家玩，实在想不出给外甥女做什么吃。水果吧，妹妹家有，外甥女也不稀罕。本来想出去买点小零食吃的，回头一想，还是不要去了，外面买的小零食，有没有添加东西很难说，卫生程度也很难说。于是心想，还是自己在家做吧！毕竟自己做的没有任何添加剂，既干净又营养，孩子们吃着也放心。做什么呢！还是做我最拿手的小零食吃吧，我在家三天两头给孩子做一次，做法非常简单，只要1斤面粉，加2个鸡蛋，简单一做，出锅松软又酥脆，太香了。

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端上桌之后外甥女和孩子都抢着吃，外甥女还大声说道，从没吃过这样好吃的零食，就这样姐妹俩把我做出来的小零食吃的没剩多少。晚上妹妹来接外甥女的时候，外甥女还要把剩余的的都带着呢！看来也是非常爱吃，如果你家的孩子也是离不开零食，就学一下这种做法吧，酥脆不油腻。真的非常好吃哦！接下来我把做法给大家写出来，喜欢此做法的朋友可以做！

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【食材】：面粉，鸡蛋，酵母粉，食盐。

【制作方法】

1、碗中准备500克面粉，在打入2个鸡蛋，黑芝麻少许，3克酵母粉，2克食盐，搅拌均匀，和成一个比较硬的面团，松弛半个小时。

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2、时间到以后把面团转移到案板上再揉一会，揉好之后，擀成薄饼，厚度约0.5厘米左右。

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3、再找一个模具，在面饼上压出一下，剩下的边角料再揉好，再擀，再压出生坯，都压好之后，盖上保鲜膜松弛半小时。

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4、锅烧热加入油，油烧至5成热时，下入生坯开始炸，全程小火炸，把生坯炸至金黄即可出锅，沥干油分，就可以开吃了。

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小贴士：

1、炸的时候要全程小火炸，因为生坯体积太小了，高油温的话会容易炸糊。

2、在炸制的时候要及时的翻动着，让小零食受热均匀。

3、大家家中如果没有模具的话可以用矿泉水的瓶子盖来代替。

这样做的小零食里面非常松软，外皮酥脆，真的好吃，因为是面粉和鸡蛋做的，所以吃在嘴中越嚼越香。孩子超级爱吃，做法非常简单，出锅后松软又酥脆，真的是太香了，外甥女吃不够。