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何首乌又叫红首乌,赤首乌,何首乌分生首乌与制首乌； 功效：养血滋阴,润肠通便,祛风； 作用：治血虚头昏目眩,心悸,失眠,须发早白； 用药禁忌：大便溏泄及有湿痰者慎服何首乌。 基本概述 药名：何首乌 别名：狗卵子、红首乌、三峡何首乌、夜交藤、赤首乌 性味：苦；甘；涩；性微温 归经：肝；肾经 功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。 主治：主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。 用法用量： 内服：煎汤，10--20g；熬膏、浸酒或入丸、散。 外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。 药物基源：何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根。 泡制方法生首乌：拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，捞出，润至内外湿度均匀，切片或切成方块，晒干。 制首乌：取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干。(每何首乌块100斤，用黑豆10斤，黄酒25斤。 黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮约4小时，熬汁约15斤，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10斤，两次共熬汁约25斤)。 功效作用 直接切片入药为生首乌； 用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。 生首乌：解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘； 制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。 1、何首乌治一切冷气及肠风。《日华子本草》 2、何首乌补肺虚，止吐血。《本草再新》 3、何首乌乌须发，壮筋骨，固精气：赤、白何首乌各-斤(米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘净黑豆二升，以砂锅木甑铺豆及首乌，重重铺盖，蒸至豆熟取出，去豆、暴干，换豆再蒸，如此九次，暴干为末)，赤、白茯苓各一斤(去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻块，以人乳十碗浸匀，晒干，研末)，牛膝八两(去苗，酒浸一日，同何首乌第七次蒸之，至第九次止，晒干)，当归八两(酒浸，晒)，枸杞子八两(酒浸，晒)，菟丝子八两(酒浸生芽，研烂，晒)，补骨脂四两(以黑脂麻炒香，并忌铁器，石臼捣为末)。(《积善堂经验方》七宝美髯丹) 4、何首乌治自汗不止：何首乌末，水调。封脐中。(《濒湖集简方》) 5、何首乌通便，解疮毒；制熟补肝肾，益精血。《江西草药》 6、何首乌治神经衰弱，慢性肝炎。广州部队《常用中草药手册》 7、何首乌治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药半两，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。(《外科精要》何首乌散) 8、何首乌治大肠风毒，泻血不止：何首乌二两，捣细罗为散，每于食前，以温粥饮调下一钱。(《圣惠方》) 9、何首乌生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。今人治津血枯燥及大肠风秘，用鲜者数钱，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即随之而下泄也，与苁蓉之润燥通大便无异，而无助火之虞。肠风脏毒，用干者为末，米饮日服二、三钱有效，盖其内温肝肾，外祛少阴风热之验也。丹方治久疟，用生干何首乌一两，柴胡三钱，黑豆随年数加减，煎成露一宿，清晨热服，若夜疟尤效，乃散中寓收，补中寓散之法。《本经逢原》 10、何首乌治瘰疬延蔓，寒热羸瘦，乃肝(经)郁火，久不治成劳：何首乌如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四两，土贝母、当归、香附各三两，川芎一两。共为末，炼蜜丸。每早、晚各服三钱。(《本草汇言》) 11、何首乌白者入气分，赤者入血分。肾主闭藏，肝主疏泄，此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。《本草纲目》 12、何首乌专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用，非如地黄之偏于阴凝可比。《本草正义》 13、何首乌益肝，敛血，滋阴。何首乌治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下。《药品化义》 14、何首乌治中风，头痛，行痹，鹤膝风，痫证，黄疸。《本草述》 15、何首乌主瘰疬，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾。《开宝本草》 16、何首乌涩精，坚肾气，止赤白便浊，缩小便，入血分，消痰毒。治赤白癜风，疮疥顽癣，皮肤瘙痒。截疟，治痰疟。《滇南本草》 17、何首乌治破伤血出：何首乌末敷之即止。(《卫生杂兴》) 18、何首乌治疥癣满身：何首乌、艾各等分，锉为末。上相度疮多少用药，并水煎令浓，盆内盛洗，甚解痛生肌。(《博济方》) 19、何首乌内调气血，外散疮痈、功近当归，亦是血中气药。第当归香窜，主血分风寒之病，首乌不香，主血分风热之疾为异耳。故同为妇科要药，兼治虚疟，并滑大肠，无甚滋补之力，昔人谓可代熟地，实未然也。《重庆堂随笔》 20、何首乌泻肝风。(王好古) 21、何首乌治骨软风，腰膝疼，行履不得，遍身瘙痒：首乌大而有花纹者，同牛膝(锉)各-斤。以好酒一升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜丸。每日空心食前酒下三五十丸。(《经验方》) 22、何首乌治气血俱虚，久疟不止：何首乌(自三钱以至一两，随轻重用之)，当归二、三钱，人参三、五钱(或一两，随宜)，陈皮二、三钱(大虚不必用)，煨生姜三片(多寒者用三、五钱)。(《景岳全书》何人饮) 23、何首乌主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。《何首乌录》 24、何首乌治颈项生瘰疬，咽喉不利：何首乌二两，昆布二两(洗去咸味)，雀儿粪一两(微炒)，麝香一分(细研)，皂荚十挺(去黑皮，涂酥，炙令黄，去子)。上药，捣罗为末，入前研药一处，同研令匀，用精白羊肉一斤，细切，更研相和，捣五、七百杵，丸如梧桐子大。每于食后，以荆芥汤下十五丸。(《圣惠方》何首乌丸) 25、何首乌治久疟阴虚，热多寒少，以此补而截之：何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。(《赤水玄珠》何首乌丸) 食用方法 1何首乌粥 做法：将何首乌洗净晒干，研为细粉，每次用20--30克，选上好粳米50克，红枣2枚，白糖适量，加水500毫升，放入沙锅内，先煮成稀粥，然后和入首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。 功效：具有补肝肾，益精血，健脾胃，乌须发的效用。 2何首乌山鸡 材料：山鸡二只、炙何首乌10克、青椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克(实际消耗60克)。 制法：何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。冬笋，青椒切成丁。鸡蛋去黄留清。蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，用一半入少许精盐将山鸡丁浆好，另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁兑成液汁待用。净锅置火上，注入菜油，烧至六成热时下鸡丁过油滑熟，随即捞入勺内待用。锅留底油，加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入液汁勾芡，起锅装盘即成。 用法：佐餐食用。 功效：补肝肾、乌须发，悦颜色，延寿命之效。 提示：本药膳特别适宜于舞蹈演员，运动员等活动剧烈的人服用。 3何首乌煮鸡蛋 材料 何首乌100克 鸡蛋2个 葱 生姜 食盐 料酒 味精 猪油各适量 制作：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。 用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次 功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。 4何首乌乌鸡汤 功效：女性滋补的美容补血养颜汤，何首乌味甘，温，无毒，养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。 材料：何首乌30克、乌鸡1只(约1000克)、盐、姜片、料酒。 做法： 1、将何首乌研成细末备用。 2、将乌鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；用布包何首乌粉，放入鸡腹内，入瓦锅内，加水适量，煨熟。 3、待鸡熟以后，从鸡肚内取出何首乌袋，加盐、姜片、料酒调味即可。 5首乌地黄酒 配方：熟地黄240克，何首乌、薏苡仁、枸杞子各120克，归、桂圆肉各90克，檀香9克，白酒10000毫升。 制法：将前7味共制为粗末．入布袋，置容器中，加入白酒密封，经常振动，浸泡14天后，过滤去渣，即成。 功效：益精血、养心脾。 主治：腰酸、失眠、头晕、耳鸣、心悸、食欲不振等。 用法：口服。每晚临睡前服5-10毫升。 来源：《药酒汇编》。 6何首乌养颜汤 材料：黑豆、大枣、枸杞子、何首乌、党参 用法用量 1、取本品一袋，用清水浸泡15--20分钟，洗净后捞出与鸡、鸭、鱼、肉共炖，依个人口味加入调料，煮熟即食，供3--5食用。 2、取本品一袋，用清水浸泡15--20分钟，洗净捞出，煮沸后直接饮用，供3--5食用。 功效：补益精血、乌发养颜。 用药禁忌1、大便溏泄及有湿痰者慎服何首乌； 2、孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用何首乌。 3、何首乌忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。同时要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。 |
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