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大家好，今天笔者要为您介绍的美食叫做“炒牛奶”。在日常生活中，牛奶除了直接饮用外，很大程度上也会被用来制作很多的蛋糕面点，但在家中要想用牛奶做一种可口的糕点，单不说时间上花费许久，要是之中“配料比”稍有“差池”，那最终的成品必定功亏一篑。而对于笔者今天介绍的这道美食而言，大体应该倾向于甜点，毕竟在制作的过程，笔者还是适当的加了一勺蜂蜜。但因为把牛奶炒着吃已经超出了一般家庭的烹饪常态，所以笔者将会在接下来的文字中，为您更详细的讲解这道美食的烹饪过程，还望喜欢。 准备原料：玉米淀粉80克，纯牛奶400-500克，熟黑芝麻若干，蜂蜜一勺。首先我们把玉米淀粉和蜂蜜一并加入装有牛奶的碗中，随后均匀的搅拌至充分融合备用。 第一步：锅中加入少许的油，加热至三成热的时候，把牛奶倒入锅中。随后直接改成小火，找一个瓷勺，按顺时针的方向不停搅拌牛奶。这一步要注意的是，一开始的不停搅拌主要是不想牛奶在初期的炒制过程中产生“炒焦”的情况，毕竟牛奶遇高温，一旦不去搅拌他，它就会从“白面小编”转为“黑焦大神”。所以小火是精髓，不停搅拌是关键。对于这一步而言，只要炒到牛奶适当凝固即可。 第二步：因为这道甜品是以炒制的形式出现，所以为了不粘锅，不粘碗，你就需要在过程中适当加数次食用油，而后不停的翻炒。一般这一步在加2-3次少许食用油之后，就能出现不粘锅的现象了，随后你就可以出锅，撒上芝麻即可食用了（记住，趁热吃哦）。过程是不是很简单呢？ 不粘碗示意图：适当放凉后的炒牛奶相当的不粘碗哦，而且软糯香甜哦。 成品效果图：是不是感觉步骤很简单呢？其实这道甜品笔者也是借鉴美食“三不沾”产生的小想法，加上操作步骤很是简单，就稍微改良下拿牛奶做下实验了，效果很是不错哦。相信这样一道美食定是哄小孩的高招哦。 那么今天的美食就介绍到这里了，喜欢文章的朋友多多关注我哦。 |
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