|
烹蹄筋，离不开稍长时间的炖焖。 但生活中， 很多美好的事物，都是要慢慢来的 被奉为筵席上品的牛蹄筋，含有丰富的胶原蛋白，有益气补虚，滋润皮肤，强筋壮骨的作用。不仅能促进孩子生长发育，还能减缓中老年骨质疏松的速度，是老少皆宜的滋补佳品。 今天史大厨带来的葱烧牛蹄筋，通透如晶玉，油亮如琥珀，入口软糯，每嚼一下都释放出稠而不腻的汤汁。搭配略带甜口的山东大葱，味道柔和，越嚼越香。 牛蹄筋 山东大葱 姜 酱油 盐 糖 清酒 ～葱烧牛蹄筋大功告成～ 除了滋补的牛蹄筋，史大厨还用香糯松粉的芋头，制作了一道甘栗荔浦芋头糕。浓郁的香芋味，像极了冰淇淋，一定能俘获孩子们的心！
|
|
|
...
