 By 花千树z 【豆果美食官方认证达人】 用料
 1、准备糯米粉150g  2、开水放糖搅拌至糖融化  3、倒入糯米粉，边倒边搅拌成絮状，各种品牌的吸水性不同，水先适当留一点  4、揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒一会30分钟吧  5、醒面时间称豆沙10g一个搓圆备用  6、醒好的面团均分16份  7、捏圆片边上薄中间厚，放上豆沙馅  8、包起收圆，搓光滑，又裂口也没关系，沾点水捏起来即可  9、全部做好，我做了8个有馅8个没馅的  10、沾点水滚上芝麻 11、油温三四成热，木筷子放油里四周冒泡时 放入生胚，保持中小火 12、刚放进去要不停翻动，防止粘底 慢慢的就浮起来了，浮起就往下压压，不停让麻团转起来，这样受热才会均匀 13、全部金黄，捞出沥油即可 14、酥脆芝麻香，再加上豆沙的清甜，已经流口水了 15、小火慢炸皮已经完全酥脆 糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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