不吃甜品不开心，零难度自制小甜品，黄瓜凉糕！无需冰箱冷藏

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食材：

黄瓜1根，绿豆淀粉100g，白糖50g，椰蓉粉适量，纯牛奶1袋，蜂蜜少许，清水400ml

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步骤：

1.将黄瓜洗净切片，榨成黄瓜汁，过滤残渣，剩余200ml左右。

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2.将黄瓜汁和100g绿豆淀粉混合，充分搅拌均匀。

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3.锅里加400ml清水大火烧开，加50g白糖。

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4.转中小火倒入混合好的黄瓜淀粉糊，不断搅拌3-5分钟，待颜色变通透，提拉粘连即可。

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5.倒入容器中晾凉成型，切成块状，撒入适量椰蓉粉即可享用。

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6.也可以将黄瓜凉糕切细条，加牛奶和少许蜂蜜，搅拌均匀食用。

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温馨小贴士：

1.绿豆淀粉和液体的比例为1:6（即100g绿豆淀粉：200ml黄瓜汁+400ml清水）。

2.加50g糖做出来的口感偏清淡，喜欢吃甜的宝宝可以多放点糖。