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南瓜最常吃的除了蒸、煮，做南瓜饼以外，其实还可以做芋圆，做馒头，做出的馒头颜色漂亮，有着淡淡的南瓜香甜，非常好吃呢。
材料： 南瓜200克、面粉300克、酵母粉3克、盐2克 制作过程 1、把南瓜去皮洗净后切成片，放在蒸锅中，大约15-20分钟左右，用筷子扎一下，很容易扎出孔就熟了。
2、取出南瓜稍冷一下，有着余温的时候连同蒸出的汤汁一起倒入面包机中。在放入面粉、酵母粉、盐，然后起动和面的程序，让和面机来和面。（没有面包机的，先用手把南瓜给捏碎再加入面粉，一样加入面粉、酵母粉、盐，用筷子拌成棉絮状，再用手和）加了南瓜的因为有糖分会有少许粘手。
3、和好的面要发的快可以放在温暖的地方，或是包裹起来放在被子里大约2小时，面包机大约1小时会发。
4、发酵好的面团，排气后扯成小块，再揉圆。全部做好的面团盖上湿布放置10分钟左右。
5、二发后的面团，一个个排放在锅中，蒸20分钟就可以出锅了。
6、颜色非常的漂亮，淡淡的南瓜香味，真的好吃，也可以夹点菜在里面配着吃，或是对半切开，过油煎一下也是非常不错的。
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