香菇炒蛋、青萝卜丝炒肉、葱香焖虾、酱汁炖鱼的做法

香菇炒蛋

材料：

香菇、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉

做法：

1.将香菇洗净切成片，鸡蛋打散后，放点生抽和清水搅匀。

2.锅中烧油，放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

3.锅中再烧油，倒入香菇片翻炒。

4.调入生抽、老抽、盐、糖翻炒，加入一点清水煮开。

5.倒入鸡蛋炒匀，最后淋入水淀粉勾芡即可。

青萝卜丝炒肉

材料：

青萝卜、肉、料酒、盐、胡椒粉、葱

做法：

1.青萝卜切丝，肉切成丝。

2.热锅放油烧热，倒入肉丝，炒至变色，倒入料酒炒匀。

3.加入青萝卜丝，继续翻炒。

4.炒至萝卜8成熟时，加盐、胡椒粉翻炒均匀，撒葱花即可。

葱香焖虾

材料：

鲜虾、洋葱、姜、大蒜、葱段、黄酒、酱油、冰糖、盐、油

做法：

1.虾剪掉虾须、虾枪，洗净，沥干水分备用。

2.大蒜和姜切片，干红辣椒切小段。

3.锅中倒入油烧热，放入虾炒至变红，盛出。

4.锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，放入洋葱和虾。

5.放入黄酒、酱油、冰糖、盐、油调味。

6.盖上盖子，焖几分钟，然后炒至收干汤汁即可。

酱汁炖鱼

材料：

鱼、西红柿、番茄酱、葱、姜、蒜、大料、糖、酱油、盐、醋、蚝油、五香粉、生抽

做法：

1.鱼去头，去尾、去内脏，清洗干净，鱼身划几刀。

2.葱切段，姜切片，蒜剥皮备用。

3.清洗干净的鱼放盆中，加入葱段、姜片、五香粉、盐、生抽拌匀后，涂抹至鱼全身，腌制半小时以上。

4.西红柿切丁，葱、姜、蒜、放入碗中备用。

5.起锅烧油，倒入葱、姜、蒜、大料出香味。

6.倒入西红柿翻炒，加入番茄酱，翻炒出汤汁。

7.加入白糖、酱油、蚝油、盐翻炒，然后加入醋，翻炒出香味，最后加入水。

8.煮开后，放入鱼，盖上锅盖，炖至汤汁浓稠即可出锅。

这次推荐的几道菜符合你的口味吗？都说厨房是幸福的最后堡垒，别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦，相信他们能够感受到菜中满满的爱。