【萝卜丝饼】 食材:青萝卜1根、鸡蛋2个、面粉适量、葱花少许、胡椒粉半勺、盐半勺。 做法: 1、萝卜鸡蛋准备好。 2、萝卜洗净去皮后切成檫成细丝,用刀切几下,切成段。 3、萝卜丝装入容器后放入半勺盐拌匀腌十分钟。 4、10分钟后,腌制出的水分不要倒掉,打入2个鸡蛋,少许葱花,半勺胡椒粉。 5、分次加入面粉,边倒边搅拌。 6、根据萝卜丝的量添加面粉加至能把萝卜丝粘住即可。 7、电饼铛放少量油加热,用勺子舀一勺面糊,整理成圆形。 8、一面定型翻过来煎另一面,中间多翻动几次,色泽金黄,均匀上色,煎熟即可。 9、外酥里嫩,非常美味,不但简单而且营养。 |
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