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做辣椒油，别再直接淋油了，学会大厨的做法，保证辣椒油又香又辣。辣椒是现在很多人都非常喜欢吃的一个调味品，尤其是对于年轻人来说，他们几乎是无辣不欢的，那么在吃辣椒的时候，大多数的人都会选择自己在家里面制作辣椒油，但是在做辣椒油的时候是不能够直接淋油的，只有学会大厨的这个做法才能够保证辣椒又是又香又辣的。  其实在做辣椒油的时候，很多人都是直接把这个辣椒粉放在容器里面，然后把油加热之后淋在辣椒上面，这样的方法看上去没有什么太大的毛病，实际上是错误的，那么下面就一起来看一下正确的做法吧。  那么我们在制作的时候，首先就是要准备一些辣椒粉，还要准备桂皮花椒，大料，香叶，白糖，食用盐，接下来我们要把这些食材全部都准备好之后，就需要在锅里面加入适量的食用油，然后把这个香料全部都放进去，小火慢慢加热。  接下来要把这个辣椒粉放在一个耐高温的容器里面，加入适量的白糖和食用盐，搅拌均匀之后，我们就需要把这个已经油炸过的大料油，稍微晾凉一下，然后把它浇在辣椒粉上面，但是我们在加入热油的时候是需要边加入边搅拌的。  很多人都是因为没有在这个油里面加入香料，所以说做出来的辣椒油确实是不够香不够辣，那么再加入这些香料油炸之后做出来的辣椒油其实就会特别的好吃，甚至比饭店的还要好吃呢。 |
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