老话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果、冬吃根”...

老话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果、冬吃根”，一年四季都有其最佳的食材，应季的食材最为鲜嫩、营养也最为丰富，顺应自然，多吃时令蔬菜，身体才能更加健康。雨水季节到了，也算是真正到了春天，韭菜被称为“春天第一鲜”，也是最早上市的新鲜蔬菜之一。
春天的韭菜经过漫长冬季的养分积蓄，不管从营养价值还是食用价值上都是很高的，韭菜“春食则香，夏食则臭”，第一茬的春韭菜更是难得的佳品，分享一道韭菜小炒，清香开胃，老少皆宜，具体做法看我今天发布的菜谱。
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