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宅家快一个月，闲不住的网友已经不满足于做主食来打发时间了，大家伙儿都纷纷把目光盯向了甜品。 就连何炅老师都在家做起了蛋糕。 就着家里的简单食材，不少小伙伴都加入了自制甜品的行列。 平时教大家化妆的美妆博主，摇身一变成为了小厨娘，做出的巧克力夹心蛋糕，颜值高到可以拿去店里卖了。    不过也不知道是什么原因，看起来步骤很简单的小甜品，等自己真正上手就变成了大型翻车现场，妥妥的“一看就会，一学就费”啊！ 自制甜品大型翻车现场 焦糖珍珠奶茶 对于很多女生来说，世界上最痛苦的事，莫过于你已经一个月没喝奶茶，但最爱的奶茶却还不知道啥时候开门。 毕竟，一半女孩的命，都是奶茶续的。 于是，在家躲病毒的盆友们，纷纷动起了小脑瓜——没处点奶茶，我们可以自己做吖！ 看了教程以后才知道，其实奶茶做起来也没想象中那么复杂，和煮泡面的难度差不多。茶叶加水加白砂糖煮沸，再放一盒牛奶煮沸，把茶叶滤出就ok了。 进阶版是加水前把白砂糖和茶叶放锅里炒到糖融化，再加入水和牛奶，做出来就是焦糖奶茶。 再用木薯粉做些小珍珠，放到好看的杯子里，和店里卖的味道没差！奈斯！ 但就是这个进阶版，一下子坏了事儿了，不过不少人在炒焦糖和做珍珠的时候，把厨房变成了灾难现场。 有人炒焦糖的时候，非要用冰糖炒，结果硬生生炒了半个小时才把糖炒化，最后锅底的不粘锅层都被划了好几道印子。 还有不少网友，在自己做的珍珠上看到了神奇的物理现象：非牛顿流体。 -面团：只要你揉得够快，就能追得上我融化的速度。 -网友：对不起，我追不上。
到最后再一算成本，红茶、白砂糖、牛奶加起来要30多块钱，还不算划了锅底损耗，不知道十几块钱一杯的奶茶快乐，我们什么时候可以再次得到啊啊啊啊！
电饭锅蛋糕 不知道在多少个失眠的夜晚，我都会回忆起那个悠闲的下午，那块只吃了一半的蛋糕，然后留下悔恨的眼泪。 是蛋糕不松软？还是奶油不香甜？曾经的我们，竟然如此的浪费，甚至把蛋糕拍到别人脸上？如果再给我一次机会，我一定要把盘子都舔干净！
在看到全网都在用电饭锅蒸蛋糕后，相信有不少像我一样馋蛋糕馋到想哭的朋友，都对自家的电饭锅下了手。 不过，虽然倒进去的都是蛋液，但在电饭锅打开之前，咱永远也不知道，蒸出来的究竟是什么东西！ 我们以为的电饭锅蛋糕，是这样的。
还有这样的。
但现实往往会给人会心一击。在打了两个小时的蛋液后，谁能想得到，自己居然蒸出了一盆锅底...
还散发着浓郁的糊味儿...
甚至用刀都切不开。
蛋糕：我的心像石头。
要知道家里没打蛋机的，可是实实在在用手打的啊！
不过网友的智慧是无穷的，据说蛋糕失败跟蛋液起泡不充分有关，拥有这台自制打蛋机，松松软软的蛋糕应该就在眼前了...吧？
看看自己的甜品，再看看别人在家做的甜品，为啥我们不一样呢？ 不过，虽然有不少人做失败了，但这毕竟是一次美好的尝试。
都说烘焙能够治愈人心，在做甜品的过程中，感受到了快乐，即便是不那么好吃的成品，也足以慰藉疫情下的人们。 如果你家有简单的食材，不妨跟着网上的教学视频，和家人一起试试看吧！ 本文图片来源于抖音&微博 |
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