美食推荐：小炒腊肠、西兰花章鱼烧、椒麻鸡的做法

　小炒腊肠

腊肠切片，将青红辣椒切块儿、姜蒜切片，锅中放少许植物油，

加入姜蒜爆香后倒入香肠翻炒，然后加入青红椒翻炒片刻，洒少量盐调味即可。

西兰花章鱼烧

将木耳冷水泡发、西兰花切小朵焯水、小香肠两横两竖4刀（切至2/3处，不切断才能呈现出章鱼的样子）大蒜拍扁备用，将锅中放少许油，

加热后放入切好的小香肠煎至表面微黄时盛出，锅中放少许油，

加入蒜瓣炒香后倒入西兰花、小香肠翻炒，洒少许盐和香油调味即可！

椒麻鸡

材料：净土鸡1只（约1000克）、洋葱200克、姜片、葱段、蒜片、料酒、鲜花椒、胡萝卜块、香料（八角、桂皮、香叶）、小米椒节、料酒、花椒油、花椒面、盐、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、煳辣椒油、小葱节各适量

做法：

1、将净鸡下水锅里汆水，捞出来放入加有姜片、葱段、胡萝卜块、料酒和香料的沸水锅里，文火慢煮20分钟后，离火浸泡至熟，捞出来放入加有冰块的冷开水中过凉，然后沥干水分备用。将煮好的土鸡用手撕成细丝。另把洋葱切成细丝，加少许盐拌匀。

2、鸡丝纳盆，加入小米椒节、蒜片、鲜花椒、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、花椒面和花椒油拌匀调味，再加入适量煳辣椒油和小葱节拌匀，即可装盘上桌。