想吃萝卜馅饼，试试这种做法，营养又鲜美，皮酥馅香，比放肉还香

引语：想吃萝卜馅饼，试试这一种做法，营养美味又鲜美，皮酥馅香，比放肉还香！

现在一到冬天的日子里，问大家吃的最多的是什么食物，大家肯定都是说什么萝卜还有白菜，确实今年蔬菜真的都很便宜，萝卜和白菜基本都是九分钱一斤，赶上搞活动的时候，通常都是五分钱，六分钱一斤，每次我们去逛超市，都是买上几兜子萝卜回家，放在家里都快吃不完了，都可以储存起来过冬了，民间有一句俗语叫做“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，话俗理不俗，老祖宗的智慧流传千年不是没有道理的。

萝卜水多味微甜，肉质紧密，味道吃的时候有一点微辣，但是多吃萝卜通气，还是对我们身体有一定的好处的，萝卜的吃法也是较多，在天气不冷的时候普遍就是凉拌萝卜丝吃，配上青辣椒切成丝一起凉拌，好吃又营养非常的下饭。天气寒冷的时候我们炒个酸辣萝卜丝，再来个萝卜炖粉条，都是非常好吃不腻的一道家常菜，在平常想吃萝卜馅饼的话，更是非常的简单，只需要学会这种做法就够了，皮酥馅香，比放肉还香！

准备食材：

面粉500克用清水活成面团，馅料我准备的有青萝卜还有胡萝卜，只用一个青萝卜也是可以的，再准备三个鸡蛋，盐，生抽耗油和五香粉，食用油。

【具体制作方法】：

1.500克的面粉倒进盆子里面，用清水倒进面粉里面搅成絮状，水要一点一点的加，不要直接加水加的多了，还有再放面粉。

2.搅拌的时候，看到有干面粉的地方加一点的水，搅拌至絮状没有干面粉，再用手揉成光滑的面团，记得多揉一会，揉至表面光滑，再揉搓成长条，用刀切成大小均匀的几个小剂子，如下图：

3.把切好的小剂子拿起放在掌心，揉搓成小长条，其它的也都按照这样揉成长条，放在盘子上面，用小刷子把面条上面均匀的刷上食用油，盖上保鲜膜醒发半个小时。

4.面团醒发的时间我们做一下油酥，准备一个小碗，里面备适量面粉，把热油倒进去，搅拌至没有颗粒，油酥就做好了。

5.青萝卜和胡萝卜都清洗干净，用刀切成片，再切成细丝，或者用檫板直接檫成丝，比较多方便，上面撒上一层食盐，腌制十分钟，挤出多余的水分，放在一个干净的盆子里，打入几个鸡蛋炒成鸡蛋碎，放凉也倒进去，加少量食盐，一点生抽和耗油，五香粉搅拌均匀备用。

6.面团醒发好之后拿出来，用擀面杖擀成薄薄的一层，最好是一头大一天小，方便放馅料，擀好之后，抹上一层油酥，把馅料放在上面，抓起四个角包住馅料，向一边卷起来，一边卷一边拉，因为面团是用食用油醒发好的，不怕拉断面皮。

7.面团卷好之后，从上倒下按成一个圆饼，放在盘子上面待用如下图：

8.锅里面刷上一层食用油，拿起一个面饼放在不粘锅上面，按压成饼状，放好之后小火慢煎，煎至表面金黄翻至另一面，等到两面金黄就可以出锅装盘了。

非常好吃的萝卜馅饼就做好了，非常的鲜美又有营养，想吃这种馅饼的话就做给自己吃吧！吃起来真的是比肉还香哦！

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