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编辑：燕教授 http://www./cn/newshow_422.html原文链接，转载请标注！ 节食能减肥吗？ 不能！节食减的不是脂肪，而是身体里的水分和肌肉，虽然体重短时间能下降，但是一旦恢复饮食，体重回弹也更快。 节食还会造成以下影响： 1.肌肉损失 节食一段时间后，身体储存的肝糖原被消耗完，为了维持人体正常运作，身体会选择消耗脂肪和肌糖原供能。 虽然会消耗一部分脂肪，但也致使肌肉损失，从而导致人体的基础代谢率下降，更不利于减肥，也加剧了体重反弹的可能性。
2.人体自我保护机制 当热量摄入严重不足时，人体会启动自我保护机制，通过减少热量消耗来维持人体正常运作，这会导致每天消耗的热量减少。 而且，这时候人体的吸收率也会大幅上升，小肠肠壁生长出来更多的绒毛，摄取任何能够吸收的养分转化成脂肪。 这也就是为什么节食容易反弹，一旦恢复饮食就会由于高吸收率，更容易地堆积脂肪，导致体重变得比节食前更重。
3.容易导致暴饮暴食 激发你食欲的饥饿素是胃部在感觉饿时分泌的一种脑肠肽，在节食饿肚子的过程中饥饿素的分泌水平会升高。 当恢复正常饮食时，容易受到饥饿素的影响而暴饮暴食。
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