韭菜猪血汤材料 猪红6块;韭菜100克;生姜1块;油;盐少许;枸杞几粒; 做法 1韭菜洗干净切5厘米的长段;猪红泡洗干净,切小块;猪血放入锅中焯水,然后捞出备用,不忌猪红腥味的也可以不焯水;姜去皮,拍碎,放入锅中,小煎片刻,倒入四碗水,烧开; 2放入猪红,煮大约8-分钟左右,熟透,加入韭菜,再一两分钟;调入盐,喜爱鸡精的朋友可以调入鸡精,加入枸杞即可出锅食用。 蔬菜火腿炒面材料:鲜面条适量,香菇五朵,油菜三棵,葱一根,生抽两勺,老抽一勺,蚝油适量,香油少许,糖适量,盐少许 做法 1.准备好所有的食材,火腿去外衣,斜切片。香菇洗净去蒂,切片。葱切葱花。油菜洗净,叶子分成一片片的。锅中烧水,烧到沸腾,放入鲜面条,煮九成熟捞出过凉。 2.过凉后的面条放入一个大碗中,加入生抽一勺勺,老抽半勺,蚝油适量,盐少许,糖适量。加入少许的香油,搅拌均匀备用。 3.锅中放油烧热,加入葱花爆香,接着加入香菇和火腿片炒香,加入油菜叶继续翻炒。加入生抽一勺翻炒。加入面条继续翻炒均匀。装盘上桌真的是太美味啦! 牛油果酱卷材料: 牛脂油200克,精面粉500克,苹果酱250克,牛奶150克,泡打粉1.5克,香料少许。 做法: 1,我们先将牛油放台上切成小丁,搀入面粉一起剁碎,加入泡打粉、香料和匀,扒一个槽倒入牛奶,和成面团盖上潮布杨10分钟。 2,然后我们把面团放案上擀成3毫米厚片,抹上果酱,卷成卷码盘内,上屉用小汽蒸8分钟,转大汽蒸30分钟,取下切块盛盘即成。 红薯丸子做法: 1、红薯洗净蒸熟,一定要用红瓤的; 2、蒸熟后趁热去皮,压成泥; 3、趁热加入三分之一的面粉,2克酵母,怕不甜的话可以加少许糖,饧15分钟; 4、手里抹点油,把红薯泥揉成一个个小丸子; 5、锅里多放点儿油,丸子凉油下锅,小火炸至金黄,捞出即可。 |
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