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不同于西方国家的分餐制，中国人历来以合餐制为主，这不仅是一种由来已久的饮食习惯和餐饮制度，还与中国的传统礼仪与待客之道紧密相关。中国人传统的饮食习惯讲究热闹，大家围坐在一起，有说有笑，晚辈给长辈夹菜是孝敬，长辈给晚辈夹菜是宠爱，尤其是有客人到来的时候，更要为客人夹菜才能显示礼貌周到。但是殊不知，就是这些流传千百年大家都习以为常的饮食习惯，为我们的健康埋下了隐患。  图片来源：www.suiyishop.cn. 虽然随着现代生活水平的提高，健康观念的普及，人们开始逐渐意识到分餐和使用公筷的重要性，但是仍有很多人对此不以为意，甚至觉得这是疏远情谊的行为。所以今天我们就来说一说，与合餐相比，分餐到底有哪些好处。  图片来源：www.sohu.com. 减少疾病传播 俗话说，病从口入，很多疾病都是可以通过消化道进行传播的，如幽门螺杆菌感染、甲肝、戊肝、手足口病等等。拿我们比较熟悉的幽门螺杆菌来说，我国有一半以上的人患有幽门螺杆菌感染，而幽门螺杆菌主要就是通过消化道进行传播的，也就是说，与幽门螺杆菌感染者共同进餐、共用餐具都有可能被感染。而分餐和使用公筷则可以切断疾病的传播途径，减少疾病传播。  图片来源：get.lovfp.com. 按需进食，减少浪费 合餐的情况下，大家往往无法衡量自己的饮食量有多少，也没有直观的印象，有时候就会过量饮食，加重胃肠负担，对于糖尿病、肥胖等人群来说，更是会影响健康。而分餐就直观明了，有利于大家控制自己的饮食的多少，同时也避免了浪费。  图片来源：www.sohu.com. 合理搭配，均衡营养 合餐的时候，我们难免会只吃自己喜欢的饭菜，而对于不喜欢的则置之不理，这样很容易养成挑食的坏习惯，而分餐则可以根据每个人的情况，合理搭配主食、蔬菜、肉类、蛋类等食物，营养均衡，才能身体健康。  图片来源：www.leha.com. 魏玮教授也时常嘱咐大家，无论是在家中还是在外聚餐，都应当分餐、使用公筷，这既是对自己也是对他人的负责。分餐不会分隔亲情，公筷也可以帮忙夹菜。减少疾病传播，健康饮食，就从分餐和使用公筷开始吧！  图片来源：www.qzhospital.com. |
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