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疫情期间除了做好自我防护、适当运动、充足睡眠之外，最好还是能从提高自身免疫力做起。 民以食为天，无论什么情况人每天都需要吃饭，吃是为了获得营养，为了获得人体健康必须的营养素，也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水，保证营养能够使人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不易恢复。所以一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素。 中外医学会肠外肠内营养分学会发布10条关于防治新型冠状病毒肺炎的饮食营养专家建议，下图： 针对这份饮食营养专家建议，推荐一个菜谱： 虾仁炒西兰花 准备材料 西兰花 一小颗 黑虎虾虾仁 100克 蒜 3瓣 盐 3克 淀粉 3克 生抽 半勺 料酒 半勺 做法步骤 1、虾去头，然后拔出虾线，剥皮待用，虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。 2、西兰花焯水15秒左右，不要太久，西兰花太软口感就不好了～拿出淋干水分 3、炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末炒出香味。 4、放入虾仁，中火炒至半熟～ 5、倒入西兰花和蒜末～加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。 出锅
西兰花除了抗癌以外，还含有丰富的抗坏血酸，既能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，不仅营养还不怕吃胖。 除了每天吃饱吃好之外，在疫情期间减轻焦虑、保持好心情，也是在增强一种免疫力！ |
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