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用料 大鸡腿 2只 洋葱 四分之一个 胡萝卜 半根 酱油 2勺 白糖 1勺 盐 1小勺 料酒 2勺 蜂蜜 1.5勺 老抽 半勺 水 适量 西兰花 5朵 葱姜 少许 做法 1. 两只大鸡腿洗净剔骨，尽量保持鸡腿肉的完整。白白胖胖嫩嫩哒 2. 准备好葱切段，姜切片，圆葱切丝，西兰花切开备用，胡萝卜切花型。新购的切花刀简单方便，咱也是要追求颜值嘀，碗中加入一勺蜂蜜，一勺酱油，半勺老抽，两勺料酒，一勺白糖，一小勺盐，（一勺为平时喝汤的汤勺，小勺为调料盒中的小勺）。 3. 把混合调料，葱姜圆葱丝，放进鸡腿中 4. 给鸡腿做个泰式按摩，鸡皮用叉子叉几下，可以防止煎的时候鸡皮收缩。盖上保鲜膜放进冰箱，等明儿早动手，着急吃的话就多按摩一会腌至少15分钟。 5. 平底锅放少量油，放进腌好的鸡腿，鸡皮向下，只听吱吱冒油的声音，鸡皮出油所以之前要少放油 6. 鸡皮煎至表面金黄色，翻面，煎2分钟，取一只碗加半勺蜂蜜，一勺酱油，加适量清水，倒入锅中，水至鸡腿的一半就行，不要超过鸡腿，煮至汤汁浓稠关火，不要把汤汁都收干！一定要留些汤汁最后浇到鸡腿上，汤汁拌饭好吃 7. 鸡腿取出晾一会再切，比较好切 8. 锅里加少量盐，食用油，煮西兰花和胡萝卜。 9. 最后切好鸡腿摆盘，装饰，淋上汤汁，美美哒 10.
一个鸡腿做成便当 小贴士 腌好的鸡腿直接用烤箱烤熟应该也能挺好吃，最后再淋上汤汁，下次试试 |
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