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好想吃鸡翅啊～你们喜欢吃什么样的鸡翅？美胖整理了各种好吃到哭的花式鸡翅做法，越整理越想吃！答应我，好好呆在家，买食材，自己动动手做一做。做法简单，好味又下饭，你也能吃到鲜嫩多汁外酥里嫩的鸡翅了！还不赶快行动起来～ 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 可乐鸡翅 图文 | 沙儿飞飞❉ 鸡翅9个可乐1瓶（300ml）大葱1颗姜片适量料酒适量生抽1勺酱油半勺  1. 鸡翅正反两面切两刀、加入盐少许、（因为还要放生抽、酱油有点盐）料酒、姜片、葱拌匀腌制一夜、最少起码腌三小时。 2. 准备可乐、小瓶300毫升的就可以了。 3. 锅中放入少许油、下入鸡翅。 4. 煎至两面金黄色。 5. 到入可乐。 6. 刚刚末过鸡翅就可以了、中小火煮至汤汁浓稠。 7. 下入生抽。 8. 酱油煮一会儿、上色效果更佳、汤汁收干即可。 9. 太香了。 10. 好吃得停不下来。11. 欣赏。
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香煎鸡翅 图文 | 米拉Miira 腌鸡翅一份洋葱适量葱适量姜适量酱油适量 1. 一袋成品腌鸡翅备用，自己用鸡翅加各种调味料也可以的。2. 放入姜末和葱花，酱油拌匀。3. 拌匀的鸡翅用刀划几下便与入味。4. Harthsun的牛排煎锅预热，加少许油，放入洋葱丝煎出香味。5. 放入已腌好的鸡翅，小火慢煎。6. 一面定型后反过来煎另一面。7. 撒入洋葱丝继续煎。8. 煎制熟透呈金黄色。9. 宅家自制美味，请您品鉴哦。10. Harthsun的牛排煎锅，方便操作，便于清洗，你一定会爱上的。11. 成品图。12. 成品图。 小窍门： 自己腌制鸡翅可加入韩式辣酱，超级无敌棒！祝您生活愉快！ ● ● ●
奥尔良鸡翅 图文 | 啤梨厨房 鸡翼6个新奥尔良腌粉30g姜1块葱1小把清水适量 1. 清洗干净鸡翅后，控干水份，用刀划两刀，这样更加入味。2. 加入奥尔良腌粉，少许水，抓拌均匀，腌制1小时。3. 姜切片，葱切段，铺在电饭煲底部。4. 把腌制好的鸡翅放在姜葱上面，往电饭锅边上倒入1汤勺水。5. 电饭煲调煮饭功能，时间半小时即可。6. 成品欣赏。 ● ● ●
蛋黄鸡翅 图文 | 我叫一尾鱼 鸡翅10个咸蛋黄5个盐5克面粉50克生姜2片料酒2汤匙玉米淀粉50克 1. 准备食材。2. 鸡翅洗净后用厨房用纸吸干表面水分，如果没有厨房用纸的话可以沥干水分后再放入大碗中，用牙签在每个鸡翅上面戳几个洞。3. 咸蛋黄放入锅中隔水蒸十分钟。4. 蒸好的咸蛋黄趁热用擀面杖碾压成泥，稍微带点蛋黄颗粒也没关系，下锅一炒就会散，蒸好的蛋黄一定要趁热碾压成泥。5. 将鸡翅放入大盆中，加五克盐、二汤匙料酒和姜丝，戴上一次性手套把鸡翅和调料抓均匀，每个鸡翅继续捏上二十下，这样鸡翅容易入味，挖一勺子的咸蛋黄泥放入盆中，搅拌均匀腌制半小时。6. 取一个大盘子，将五十克面粉和五十克玉米淀粉放入盘中并用筷子搅拌均匀，将腌好的鸡翅放入盘中表面裹上粉，裹粉的时候可以用手抓一下鸡翅，这样表面裹粉更加均匀点。7. 锅中倒入食用油，油温七成热的时候放入鸡翅。8. 大火炸至表面结皮发硬后捞出备用。9. 将炸好的鸡翅再次倒入油锅中，大火复炸一分钟后捞出。10. 炸好的鸡翅捞出后可以放厨房用纸上吸一下多余的油脂，这样吃起来就不会油腻，如果没有的话可以省去这一步。11. 锅加热，放入少许油滑锅，这里只许很少的食用油就可以，看图片就知道，锅里不能积油，油太多的话放入蛋黄后会起很多泡沫，这样裹鸡翅的话就很难能裹上。12. 锅中倒入蛋黄泥，小火翻炒均匀。13. 放入鸡翅后快带翻炒均匀，让每个鸡翅都裹上咸蛋黄出锅。14. 美味的蛋黄鸡翅就做好了，外脆里嫩特别香。 ● ● ●
香辣酱蒸鸡翅 图文 | 零下一度0511 鸡中翅6只姜3片葱2棵香辣酱1勺生抽1勺老抽几滴盐1克鸡精1克生粉3克胡椒粉2克 1. 鸡中翅6只清洗干净，再将每只鸡翅斩成四块。2. 姜切丝、葱白切段，香辣酱一勺备用。3. 将鸡翅放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝、葱段抓匀。4. 再加入生抽、老抽、香辣酱抓上色，腌制十分钟。5. 最后加入少许生粉，再加一勺花生油抓匀。6. 将食材平铺在盘子上。7. 将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟再转小火蒸六分钟。8. 成品图。 小窍门： 1、鸡中翅斩成块先加配料腌制十分钟，这样做出来的蒸鸡翅更能吸味道。 2、鸡中翅斩成小块后很容易熟，入锅蒸的时间鸡为十分钟，蒸的时间过长肉质会发硬。 3、腌制的过程用到酱油和香辣酱均有咸味，所以盐的用量要少放一点。
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