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千古风光繁县好，万花湖水相公游。 新繁，自古以来土地肥沃、物产丰富，人才辈出。 明星张杰就出生在这里。他唱的《蜀道难》里有一句：“爷爷升仙都还未出过繁”。 这里的“繁”说的就是新繁。 这里有张杰舅舅家的米线，有千年唐代园林，还有无数隐藏的美食老店。 这个公交抵达的宝藏美食地，值得你花一整天时间去打卡。 新繁距今已有2800年的历史，建县比华阳还早，建国后才撤县改镇。 这座千年老城镇，素有“川西碧玉，西蜀膏腴”的美誉。 从前新繁还有一座电工厂，那些年工厂的电影院、灯光球场和图书室至今令人怀念。厂里的雪糕和包子大饼，都是当年大家口中的绝对品牌。 然而，新繁最吸引我的，还是这里众多的美食。 汪稀饭 本地很牛的苍蝇馆子 地址：繁清和繁崇交叉口 人均：30元 这家开了30多年的老店，是本地最牛的苍蝇馆子。一到饭点，必定打拥堂。
价格实惠，好吃不贵。稀饭和米饭都是1块钱敞吃，凉拌菜的价格基本不超过20元。
他家的拌菜和南瓜肉都很出名。尤其是苦瓜肉，肉质绵密，苦瓜的清香渗入肉里，吃起来完全不会尝到苦涩。
小份苦瓜肉 鸡肉肺片双拼 稀饭 泡菜，结账才花30元。这个价格在市区怕是很难吃到。 夏豆花 从清朝就有的百年豆花店 地址：外西街10号 人均：7元
这家店已经有上百年历史了，老板爷爷从年轻时一直卖豆花卖到98岁。
只有牛肉臊子，单份臊子7元，双臊11元。味精是没有提前加的，如果需要可以自己加。还能1块钱买个白锅盔，泡在豆花头吃。
豆花口感比豆腐脑更嫩滑，牛肉并不是粉蒸的，而是带着点卤香味的坨坨牛肉，吃起来醇厚浓郁。 豆花每天只做一锅，1点就卖完了，想吃还是要早点去。
除了豆花，他家还卖粉条牛肉豆花粉，8元1碗。粉条都是弹润的手工粉，值得一吃。 新繁涂记叶儿粑 外地人都要来打包的叶儿耙 地址：正东街107号 人均：5元
这家店已经开了15年了，每天的叶儿耙都是现做的，只卖2.5元1个。很多来新繁耍的成都人，都会专门打包十几个带走。
绿色的叶儿耙用的是蔬菜汁染色，吃起来还有蔬菜的清香味，里面都是芽菜肉馅的。 在二中读书的人，没有没吃过他家抄手的。 黄记豆瓣抄手 李伯清专门来打卡的抄手店 地址：正东街120-122号 人均：12元
新繁三绝：豆瓣抄手，叶儿耙，米线。 这家豆瓣抄手上过很多次电视台，得奖无数，连四川知名KOL李伯清都专门来吃过。
小份的有9个抄手，刚上桌，红艳艳的豆瓣就瞬间俘获视觉。 抄手个头很大，一咬开，红油混合肉馅齐齐涌入嘴巴，让人大呼过瘾。 郝记牛肉米线 张杰舅舅家的牛肉米线 地址：繁江中路160号 人均：8元
这家店是张杰舅舅家开的。粉丝可以在留言本上给张杰写留言，据说老板是会拿给张杰看的哈。
他家只卖一种牛肉米线，米线汤鲜味美，牛肉也是很大片。虽然是带点明星效应的店，但是人家味道是真的巴适。 邓记春卷 从小吃到大的小推车春卷 地址：繁江小学附近 人均：7元
这是新繁最后一家卖春卷的摊摊了！邓老板从年轻时就开始推着车车卖春卷，好多年一直都没有涨价过，始终卖的是7元1盘。
比起其他地方的春卷，他家的春卷比较小，但是卷皮更薄，也更入味。 一口下去，卷皮的面香，蔬菜的清香，还有花椒和芝麻的香气混合而来，简直让人欲罢不能。 张锅盔 开了30多年的老店 地址：繁江小学附近 人均：5元
张老板从16岁就开始在新繁街头打锅盔，一打就是30多年。一直都是坚持用钢碳烤，老板说用电烤，没办法烤出那么脆的口感。
他家的锅盔，牛肉的6元，猪肉的5元。先炸后烤，外壳吃起来焦焦的。里面的肉麻香十足，一口就上瘾。 新繁一家店 一碗海味馄饨打天下 地址：外西街10号 人均：7元
老板年轻时从外地来新繁打拼，就靠这碗海味抄手扎下了根。 他家馄饨个头很大，汤头浓郁，里面放了很多虾米和紫菜，初冬的时候喝上一口，整个人都暖呼呼的。
馄饨是很常规的鲜肉馅，肉剁得很碎，除了少量的盐，没有加其他的调味料，能吃出食材本身的鲜美，很有小时候外婆煮的馄饨的味道。 多味面 臊子垒尖尖 地址：外西街10号 人均：8元
我简直太爱他家的鸡杂面，只要8元1碗，泡椒鸡杂的臊子直接垒尖尖！鸡杂量很足，切的块头正合适，红油给得很够，整碗面油气十足。
而且新繁的面馆基本用的都是我最爱的叶子面，比起成都满大街的棍棍面，叶子面更入味也很滑爽。 秦蹄花 红烧肉和蹄花是一绝 地址：繁江中路50号 人均：20元
这家店已经开了20来年。中午爆满，下午要5点过后才开门。红烧肉和蹄花都是一绝。
他家的红烧肉很特别，是按照坨坨卖的，12块钱1坨，还可以选你喜欢的那坨。 选好之后老板会给你切成适口的大小，浇上红烧肉汁，撒上葱花。
红烧肉吃起来真的是肥而不腻，肥肉部分简直就像是果冻一样弹润，咸甜的口感简直是太下饭了。 推荐吃法：将红烧肉的汤汁拌在米饭上，每一颗米都会变得油润润的，无敌好吃。
蹄花已经炖得很耙了，但是外形依然保持了完整。汤里没有过多的调料，只加点葱花味道就很鲜美了。 配上辣飞飞的红油蘸水，简直就是冬天的回魂料理。
他家的稀饭只要1块钱，还可以无限续。配上切成沫沫的泡菜，我一个人都吃了两碗。 胡记过桥米线 本地很正宗的云南过桥米线 地址：金山假日广场 人均：12元
一份12元的米线，云腿、鹌鹑蛋、豆芽…光是配菜就有6种之多，荤素搭配，营养均衡。
鸡高汤鲜美，米线弹润十足，还伴有大米的清香。里面的食材刚刚烫熟，完美地保留了食材的原味。
如果你是一个重口味星人，可以到挑选免费的调味品加到米线里。酸萝卜丁、酸菜和小米辣，都是随便加的。
▨ 外西街 ▧
外西街是新繁现存最老的街道，以前新繁进城的老西门。以前的新繁有四道城门，现在只剩下这一个。
街道上，老旧的修理铺子、理发店、古董店...一字排开，时光仿佛在这里按下了暂停键。
不远处就是林立的高楼，这条老街还会存留多久呢？ ▨ 新繁中学、繁江小学、新都二中 ▧
255年历史的新都二中，几乎所有新繁人都上过的繁江中学，还有美食聚集的小学后门，这里有你的记忆吗？ ▨ 东湖公园 ▧ 这是一座保存完好的唐代园林，由唐代著名宰相李德裕任新繁县令时所开凿。
这里保留着无数新繁人的童年回忆，在假山里捉迷藏，在花木下找小果子，看大人喝茶聊天。日头虚晃，岁时长。 ▨ 仿古一条街 ▧
近年来打造的仿古一条街，映照着秋日的黄昏，显得格外好看。
在正北街上，有一个叫“集贤坊”的牌坊。新繁历史上人文鼎盛，名人众多。 ▨ 电影院▧
新繁的嘉美电影院，是年轻人约会爱去的地方。爸爸妈妈年轻时的电影院，现在已经拆掉了。 ▨ 观音阁 ▧
香火很旺的观音阁，逢年过节，爷爷奶奶总是要带我去店里烧香。
小城新繁，这里有厚重的历史，也有繁多的美食，还有我无数温暖的回忆。 无论走到哪里，新繁都是我永远热爱与怀念的地方。 |
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