顺德区厨师协会独家冠名单位 广州美珑美利家居用品有限公司 疫情下的广东人,为了增强免疫力,家里的瓦煲一刻也停不下来。顺德厨师协会推荐几款润肺清肺汤,健健康康每一天! 南北杏菜干猪肺汤 主要材料 主料:南北杏、菜干、猪肺 制作方法 把猪肺冲干净,再放进锅内小火,大火交换炒熟,最后与其它材料一齐放进汤锅,煲熟即可。 功效 养好脾肺至关重要,猪肺恰好有调肺功效,喝碗猪肺汤最适合不过。 太子参无花果炖蹍肉汤 主要材料 主料:太子参30g、无花果50g 制作方法 功效 石橄榄炖猪肺 主要材料 主料:石橄榄、猪肺 制作方法 将石橄榄猪肺鸡脚,瘦肉等材料放入炖盅,炖3-4小时即可食用。 功效 石橄榄有降血脂、防石利湿,化痰止咳的功效,味甘凉,猪肺有止咳润肺,润肤养颜的效果。 养生松茸花胶汤 主要材料 主料:松茸干、花胶、展肉 制作方法 先将松茸干、花胶泡水洗净,展肉飞水,将展肉、松茸干、花胶放入炖盅加入清水,调味炖3小时即成。 功效 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、维生素B1、B2等元素、具有益肠胃、温气化痰的效果。 沙参玉竹炖水鸭 主要材料 主料:光鸭、沙参、玉竹 制作方法 功效 水鸭有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,养胃生津等作用,还含有B族维生素和维生素E等,而沙参可治肺热咳,沙参配玉竹使其养阴润燥,止渴生津,而生姜去腥能驱寒,温中作用,此汤滋阴、润肺、养胃生津、对病后体虚有很好的效果。 |
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