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今天涨了不少粉丝 中午解冻的鸡胸顺手做了。做沙拉零嘴吃都不错，切小块可以放冰箱存四天。 By sissi小宝 用料
1、1.洗净鸡胸切掉脂肪油。 2.鸡胸太厚不容易熟，所以要横着切一刀变成两片。（本来没想出菜谱没拍切肉，借用网图示意一下，灵魂画手应该看得懂吧？ 2、切成两片以后，每一片正反面都要切几刀，多深凭感觉吧，不要切断！目的是更好入味也更方便煎。 （左上角示意刀要斜着切，和鱼一样，为了腌制接触面积更大，入味且更容易熟） 3、调料最基础的是海盐和黑胡椒。我会凭心情放一些百里香或者罗勒碎。这些基本上就足够去肉腥味了。 1.海盐薄薄涂抹在鸡胸正反面，切的口子里也要一些 2.撒黑胡椒碎和其他调料腌制15分钟 4、平底锅倒橄榄油。锅热下鸡胸，小火五分钟。 5、翻面五分钟。 6、最后大火两面金黄即可。铲子压一下一面三十秒就差不多了。金黄焦焦。 7、出锅晾凉。这时候很烫，铁砂掌可以跳过这步 8、根据需要切开 9、理论上可以放凉后保鲜袋冰箱储存三到四天，做沙拉随时取。 10、实际上，还没反应过来已经进肚了 小贴士灵魂是海盐。海盐真的比普通食盐多了一些滋味，去腥效果也很好。食盐我试过总觉得差点。 以前减肥的时候经常吃，不减肥的话真的是当零食就给吃了，风卷残云。个人觉得不比卖的差，除了那种烟熏口味的确实逊色一些。重点还是个乐趣嘛。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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