好吃到舔盘的老干妈炒土豆粉

自己做饭就是要简单搞定！

小意 有意思生活 今天

最近有多少人纷纷洗手做厨娘，

为自己做干净卫生的美食。

天天做饭有点累，

偶尔想偷个懒，

那就来一份【老干妈炒土豆粉】，

材料简单，

制作容易，

今天晚上就可以安排上啦！

老干妈炒土豆粉

炒土豆粉，口感比面条更有嚼劲，呲溜一口，满嘴香~

老干妈是多少人的心头好，光是吃这一道小食，就能干下一碗米饭。老干妈作为配料味道也是不输，能为菜的味道起到锦上添花的效果。

这道土豆粉不需要太复杂的材料，只要最后加上灵魂配料——老干妈，味道一定不会差。

  

材料：土豆粉、鸡蛋、火腿肠、青菜、蒜、生抽、蚝油、老干妈。

制作：

    1. 备料：鸡蛋打散，青菜洗净，大蒜和火腿肠切片，土豆粉下开水锅中煮熟，然后捞出过凉水，放在一旁备用。

    2. 起锅热油，将打散的鸡蛋炒熟，装盘备用。再下入蒜片和火腿肠片翻炒爆香，然后放入青菜，炒至断生最后加入土豆粉，翻炒均匀。加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和适量老干妈，翻炒均匀。

   3. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

小意提示：

    1. 如果觉得只加青菜有点单调，还可以任意添加自己喜欢的食材，全部放下去一起炒，让这盘土豆粉更加丰富有味。

    2. 放老干妈的量根据个人口味来定，爱吃辣的可以加辣椒，爱吃酸的还可以放醋。

酸辣土豆粉

在家不能点外卖，那就自制这道酸辣开胃的土豆粉，爽口过瘾，好吃到飙泪。

而且自己在家做，想放多少食材都可以，料足，吃起来才满足，够爽够味！

  

材料：土豆粉、青菜、香菜、蒜、葱、生抽、蚝油、醋、白糖、香油、辣椒粉、花椒粉、五香花生米。

备料：

    1. 青菜和香菜洗净，将香菜切碎；蒜切末，葱切葱花状；土豆粉下开水锅中煮熟，然后捞出过凉水，放在一旁备用。

    2. 准备1只小碗，往其中加入蒜末、葱花、适量辣椒粉和花椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1小匙白糖和盐、几滴香油，搅拌均匀。

    3. 锅中水煮土豆粉，烫2颗青菜，舀2勺汤到调料碗里，土豆粉煮熟后捞起也一并放入调料碗，加少量香菜和花生米，拌匀即可开吃。

小意提示：

    1. 放的调料均根据个人口味来定，比如不吃香菜可不放，爱吃酸辣就多放点辣椒和醋。

    2. 调料搅拌均匀后，可以倒入少量刚烧好的热油爆香，然后再放入土豆粉，会更加有味。

做一碗土豆粉，

搞定一餐饭~