导读：花生（Arachis hypogaea）是最流行的小吃之一。生的，烤的，盐腌的或巧克力涂层的-这些南美原产豆类还以其健康益处而著称，尤其是对于心脏而言。 花生可以多种方式改善心脏健康。 花生可以降低胆固醇水平。 花生比饱和脂肪含有更多的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。此脂肪比例使花生比其他具有较高饱和脂肪比例的食物对心脏更有利。花生中的健康脂肪有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）或“不良”胆固醇水平。高LDL胆固醇会导致动脉粥样硬化，这是动脉内脂肪堆积的情况。此外，花生还包含氨基酸 精氨酸 和酚类化合物，有助于保护称为内皮的动脉壁。内皮损伤也可能导致动脉粥样硬化。  花生可以降低血压。 高血压或高血压可导致心脏病。花生可以帮助预防心脏病，因为它们含有不饱和脂肪酸和其他营养素，例如维生素E，精氨酸，纤维和植物固醇-所有这些都有助于降低血压。最好吃无盐花生，以最大程度地降低血压。 花生还保持心脏健康。 因为他们的维生素E内容。维生素E是一种抗氧化剂，可保护细胞免受自由基导致的损害，自由基导致的疾病包括心血管疾病。花生中的精氨酸，纤维，镁，酚类化合物和维生素E还可以抵抗炎症，这在动脉粥样硬化的发展中起着重要作用。在《美国临床营养杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现，食用坚果而不是鸡蛋，加工肉，红肉或精制谷物与较低的炎症标志物有关。患有糖尿病是发展和死亡心脏病的危险因素。根据《营养杂志》上发表的一项研究，通过食用坚果和花生酱，可以降低2型糖尿病的风险。花生的血糖指数（GI）较低，这意味着它们不会引起血糖升高。它们还有助于控制血糖，因为它们的碳水化合物相对较低，但是蛋白质较高。它们的纤维含量还有助于减缓消化，从而稳定释放能量。所有这些降低了您患心血管疾病和与心血管疾病相关的死亡的风险。  吃花生的更多理由花生是减肥饮食中的重要补充。虽然花生含有大量的脂肪和卡路里，但它们似乎不会引起体重增加。观察性研究报告说，吃花生有助于保持健康的体重并减少肥胖的风险。发表在《脂质》杂志上的一项研究发现，用花生替代低脂饮食中其他脂肪来源可促进健康女性的体重减轻。花生是填充零食的食物，因此，将它们咀嚼可以帮助减少食物摄入。花生中的蛋白质和单不饱和脂肪也可能有助于增加卡路里燃烧。最后，高含量的不溶性纤维在花生中可以帮助减少体重增加的风险。吃花生的另一个好处是，它们有助于预防胆结石，胆结石是胆囊中胆汁胆固醇和胆红素形成的固体颗粒。观察性研究表明，经常食用花生可以降低男性和女性胆结石的风险。研究人员认为，花生的降胆固醇作用可能是这种益处的原因，因为大多数胆结石主要由胆固醇组成。 吃花生前要考虑的事情尽管花生具有许多健康益处，但由于花生中含有称为花生蛋白和花生四烯酸的蛋白质，因此某些人可能会对它们严重过敏。花生也富含卡路里，所以要适量食用。摄入过多的卡路里可能会导致体重增加。 更多健康内容，请关注小编！ |
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