酸甜橘子酱，用这种橘子做，味道更香甜，快来试试吧

如果冰箱会说话梁静茹 - 情歌没有告诉

这里有位十分热爱美食的女子。

热衷于尝试各种美食，

中西不限，小吃主食不限，酸辣甜咸不限。

最近家里有好多送来的橘子，一下子吃很多怕上火，每天只吃几个又根本解决不掉。怎么办呢，做成果酱吧~

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【酸甜橘子酱】（参考分量150ml）

橘子10个（净含量约500g）

冰糖100g

蜂蜜35g

柠檬汁10ml

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【制作过程】

1.大概最烦的就是第一步了，要将橘子去皮去衣及白膜，我选择边看电影边剥橘子，一部看完也就剥的差不多了。

2.将剥好的橘子肉倒入锅中，加入100g冰糖以及10ml柠檬汁，用大火煮开。这里要注意不能用铁锅煮，不然会有黑黑的东西黏在果肉里，可以选择用不粘锅或者水晶锅。当然口味偏酸的同学可以选择少放糖，口味偏甜的同学可以多放糖，自己决定咯~刷赞平台

3.大火煮开以后，调成小火慢慢熬，熬至颜色变深并且粘稠后即可。注意要时不时搅拌，防止粘锅。

这是刚刚煮开的样子，出了很多水。

煮了一会后，水分变少，渐渐变浓稠。

4.关火，等果酱冷却变温之后倒入蜂蜜，这个也是按照个人口味放，因为蜂蜜具有杀菌的功效，所以多加蜂蜜可以延长果酱的保质期。

5.将果酱倒入用开水烫过的玻璃容器中，等稍微放凉之后，盖上盖子放入冰箱冷藏保存。

小提示：煮完橘子果酱的锅先不要洗！锅子里冲入开水沿壁转一转，然后倒到杯子里，就是一杯橘子果汁(*^_^*)，一点点都不要浪费。

果酱不仅可以泡茶，还可以涂在面包片上，

或者沾着吃，酸甜好滋味噢~

快来试一试吧！