 随着野生植物综合利用的兴起，山区有许多野生资源得到了利用。例如，著名的中国香椿、桑葚、八月炸是典型的野生蔬菜和水果。然而，一些野生资源因其数量少、价值高而受到人们的赞扬。 据估计，很多朋友能说出几十种被捧上天的东西，但并不是每一种被捧上天的东西都好吃，其中就有“松露”。 如果是几十年前，你会问一个住在山里的农民朋友，松露是什么?我想很多人都不知道，但是现在什么是松露呢?虽然大多数人没有吃过，但他们知道这是一种非常昂贵的野生真菌。 那么什么是松露呢?坦率地说，它是一种野生真菌，一种附在松树根上的茎真菌，但尽管松树很常见，松露却非常罕见。 松露很少见，因为它的生长周期很短，只有一年，一般在秋冬成熟。如果在成熟期不挖出，过熟的松露就会腐烂分解。 松露分布在世界上许多国家，主要分布在云南、贵州、四川等中国农村山区。虽然现在松露的价格昂贵，但在过去，农民并不知道松露的价值。此外，松露是黑色的，像一个煤球，气味是无止境的，所以很多农民不把它作为“美食”。  但是猪对这种松露很感兴趣。很容易找到的，尤其是母猪。他们喜欢在松树下吃松露。所以松露也被称为“猪拱菌”。过去，农民经常用松露喂猪。 随着国际交流的不断深入，欧洲的饮食文化也被引入中国，这也让中国人意识到了松露的价值，松露不再被用作猪食来喂猪。但是中国人不太喜欢松露，所以我们的松露主要用于出口。 在欧洲，松露是一种非常罕见的美味，主要是因为它富含蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极高，不能人工栽培，产量极低，因此松露也受到欧洲食品爱好者的推崇。现在在欧洲，一斤松露至少要1000元，所以松露在欧洲也被称为“菌中的钻石”或“桌上的钻石”。  至于松露是否值得这个值,我不知道,毕竟,贫困限制了我的想象,但是当我看到很多人评价松露在互联网上,我将会说“又难闻又难吃”,所以我也很好奇,只是因为松露是富含营养价值和罕见的需求量,是称赞吗? 亲爱的朋友，你吃过松露吗?你怎么看待松露被捧上天? |
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