蔬菜随意组合，捏成饭团好吃到哭！

「

杂蔬米饼

Vegetable Salad Cake

」

人们对于新的味觉接触，都仿佛打开了一片全新的天地。我举两个例子，首先是我小时候，每天都是常规一日三餐，突然有一天回家，妈妈说今天不炒菜了，我给你做手抓饭吃。现在看来手抓饭有什么特殊呢？但那时候我就觉得，原来饭还可以这样吃，仿佛那就是我吃过最美味的一顿饭。后来，我有了孩子，发现从母乳到辅食再到孩子可以上桌吃饭，每次接触到新的味觉，孩子的神情都像发现了新大陆，让我印象特别深刻的一次是，孩子还未断奶，开始接触辅食的时候，有一天我拿了一瓶酸奶让孩子吮吸，没想到她一喝就两眼放光，紧紧抱着瓶子，把整个瓶子都吸干净了。当时她心里一定在想，原来“奶奶”还有这样的味道的，太好喝了吧！

我想表达的是，食物真的是有魔法的，也许只是简单的食材，变化了组合或烹饪方式，就能打开全新的味觉世界。生活在这个信息发达的时代，只要不是四体不勤五谷不分，我们有那么多方子，一定可以让自己和孩子们，每天都享受到品尝食物的愉悦！

By 帮主阿涛

材料

米饭 200g

盐 2g

包菜 40g

胡萝卜碎 20g

玉米粒 40g

鸡蛋 两个

玉米淀粉 10g

花生油 适量

过程

1、首先将胡萝卜洗净、去皮，用研磨网研磨出萝卜碎，称量出20g的胡萝卜碎。

2、玉米提前蒸熟，切出40g的玉米粒，

3、包菜洗净后，切成菜碎。

4、接着，将米饭、盐、胡萝卜碎、玉米粒与包菜碎放到容器里搅拌均匀。

5、打入鸡蛋并搅拌均匀。

6、加入玉米淀粉搅拌均匀。

7、接着，在平底锅里倒一点油，开小火热锅。

8、用勺子装一勺米糊倒入锅里。

9、轻轻压扁米糊表面，让其形成约1cm厚的小圆饼。将米饼煎2分钟后，翻面再煎2分钟。

10、煎好的米饼出锅即可。（摄影：吴同学）

Tips

1、胡萝卜、包菜切成细碎，方便宝宝食用的同时，也容易定型容易煎熟。

2、勺子不一样勺的米糊量也不一样，所以具体厚度、煎制的时长根据实际情况而决定。

3、可以替换、增加自己喜欢的蔬菜。

4、如果是成年人食用，可以根据自己喜好去加各种调味料。

我是帮主阿涛，80后乐天派，热爱烘焙和健身，经常登山和马拉松，喜欢一切挑战自我的事物。你若留言，我必知无不言，言无不尽！