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By 小粽子j 用料
做法步骤 1、牛奶，全蛋液，盐加入锅中搅拌均匀，煮至不烫手（温度太高会把蛋液烫熟） 2、倒入麻薯粉和芝士粉中，用刮刀翻拌均匀 3、加入软化了的黄油，用手抓至黄油完全吸收（这里一定要戴pvc手套‼️，不然粘到怀疑人生） 4、把面团放到硅胶垫上，开始揉面，大概三四分钟左右 5、揉出一个表面光滑不粘手的面团就可以啦 6、分成一个20g的小圆球，盖上保鲜膜醒10分钟，烤箱180度预热10分钟，面团表面喷水，防止开裂 7、180度烤25分钟，转160度烘烤10分钟 8、放凉后挤去喜欢的酱就好啦～ 卡士达酱在之前的菜谱里有哦 9、最喜欢就是抹茶味的啦 小贴士 1.麻薯一定要揉面揉到位，不然会蓬不起来哦 2.喜欢的小可爱们还可以自己在上面加一层酥皮，和泡芙的酥皮做法一样 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ |
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