就算家里只有一口电饭煲，我也能做出一桌子美食！

电饭煲奥尔良鸡腿

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| 食材 |

鸡腿4个、奥尔良粉腌料适量、杏鲍菇适量、盐少许

| 步骤 |
1.鸡腿肉洗净，两面划刀2.奥尔良粉、水搅拌均匀，浇在鸡腿上，腌制10分钟3.杏鲍菇切片，加入盐搅拌均匀4.电饭煲里刷油，铺上杏鲍菇片、放上鸡腿5.煮30分钟，即可盛盘享用~

电饭煲版水盆羊肉

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| 食材 |

羊肉250g、洋葱30g、姜4片、草果2颗、桂皮10g、小茴香3g、粉丝30g、蒜苗末适量、香菜末适量、料酒适量、清水适量、盐3g、白胡椒粉3g

| 步骤 |

1.大块羊肉冷水下锅，加料酒焯水，捞出备用

2.羊肉放进电饭煲，加入热水适量、小茴香3g、草果2颗、姜4片、桂皮10g、洋葱30g，盖上锅盖炖煮1小时

3.打开电饭煲捞出羊肉，汤中放入热水泡软的粉丝30g，盖盖焖熟

4.捞出粉丝铺在碗底，放上切好的羊肉片，盛汤

5.撒上盐3g、白胡椒粉3g，香菜碎适量、蒜苗碎适量（可以再加入适量油泼辣子），即可享用

电饭煲红枣糕 

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|  食材  |

红枣120g、鸡蛋4个、温牛奶160ml、核桃仁15g、红糖20g、低筋面粉200g、小苏打3g、玉米油适量、白芝麻......适量

|  步骤  |

1.红枣120g，剪碎，碗内打入鸡蛋4个2.料理机内倒入红枣碎、核桃仁15g、红糖20g、鸡蛋4个、温牛奶160ml，搅打均匀，盛出装碗3.碗内筛入低筋面粉200g，倒入小苏打3g，翻拌均匀4.电饭煲刷油，倒入面糊，刮平，撒上白芝麻，静置30分钟至面糊醒发5.轻震底部去除大气泡，放入电饭煲，按下煮饭键，煮至熟透6.脱模切块，即可享用

电饭煲香卤肥肠

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|  食材  |

猪大肠800g、面粉45g、白醋60ml、老姜50g、大葱葱白50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、糖10g、味精5g、盐适量、清水600ml、卤料包1袋

|  步骤  |

1.清洗猪大肠800g，用剪刀沿着肠道剪开，去除肥油，放入碗中
2.加入面粉45g、白醋60ml、盐适量，反复搓揉猪大肠，再用清水冲洗干净
3.将清洗好的猪大肠放入沸水中，烫5分钟，捞出冲洗干净
4.将八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、陈皮、沙姜片、香叶、白芷洗净，放入纱袋，袋口绑紧
5.电饭煲放入猪大肠、葱白50g、老姜50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖10g、味精5g、盐少许、水600ml、卤料包，按煮饭键，煮45-60分钟即可

电饭煲羊肉手抓饭

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|  食材  |

羊肉200g、大米110g、洋葱40g、胡萝卜50g、盐适量、料酒10ml、生抽5ml、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量

|  步骤  |

1.大米110g洗净，浸泡30分钟备用，羊肉200g切成约1厘米的厚片，胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备用
2.锅中倒油，开火烧热，倒入羊肉炒至变色
3.再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软，加入适量孜然粉、花椒粉、盐、料酒10ml，生抽5ml、清水适量，翻炒均匀，煮约5分钟
4.把炒锅中的食材放入电饭煲中，铺上泡软的大米，倒入适量清水与大米持平，按下煮饭键开煮
5.等煮饭结束后开盖撒适量盐、葡萄干，搅拌均匀，再保温焖10分钟即可。

电饭煲养胃莲子猪肚汤

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|  食材  |

鲜猪肚1只、白胡椒碎10g、姜2片、葱白2段、白莲子50g、薏仁米25g、枸杞适量、面粉适量、食用油少许、盐适量、白醋适量、料酒适量、清水适量

|  步骤  |

1.鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物
2.放入食用油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净
3.锅中加水烧热，放入处理好的猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条
4.电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时
5.开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟，即可盛出享用

电饭煲香辣啤酒鸭

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|  食材  |

鸭子半只、啤酒1瓶、干辣椒6个、花椒5g、八角2个、桂皮1段、豆瓣酱30g、酱油15ml、老抽5ml、白胡椒粉3g、葱白2段、大蒜4瓣、青蒜2根、姜片2片、葱花适量

|  步骤  |

1.鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过鸭肉，开火煮沸焯水，捞出沥干

2.炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻

3.加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火

4.炒好的鸭肉倒入电饭煲中，加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟

5.开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟

6.挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用

电饭煲银耳梨汤

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|  食材  |

梨1个、银耳1朵、红枣6个、枸杞15粒、老冰糖30g、清水适量

|  步骤  |

1.银耳1朵用清水泡发
2.泡发的银耳去掉根部，切碎
3.梨1个去皮切块
4.将梨块、银耳碎、洗净的红枣6个放入电饭煲中，倒入适量清水，选择煲汤键（或煮粥键）炖煮40分钟
5.开盖，放入洗净的枸杞15粒、老冰糖30g，盖上盖子继续炖煮10分钟
6.煮好的银耳梨汤搅拌均匀，盛出装碗即可享用