|
冬天的时令菜比较少，萝卜算是一种。俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天就用白萝卜跟猪腿肉搭配一道超级简单的下饭菜... 萝卜烧肉步骤1  白萝卜洗净，切成滚刀块；姜切片备用 步骤2  猪腿肉洗净，切成小块。（喜欢肥瘦相间口感的你，可以选择五花肉制作。） 步骤3  锅中半锅冷水，加入料酒和肉块，焯水2-3分钟，捞出沥干水分 步骤4  锅中少许底油，加入姜蒜、干辣椒段、葱段、八角、香叶煸炒出香味。再将肉块放入锅内，煸炒3分钟左右。（干辣椒加几个就可以，不喜欢辣的话，可以不加。） 步骤5  倒入没过肉块的热水，调入2小勺白糖、1大勺老抽、1小勺盐，大火烧开后转小火炖25分钟左右。 步骤6  将白萝卜放入锅中，小火炖20分钟。 步骤7  炖制萝卜软烂，最后大火收汁 步骤8  出锅前撒少许葱花，即可上桌。天冷了，这道菜一定很适合你的！ 萝卜烧肉成品图  烹饪技巧 TIPS 菜谱创建时间：2019-01-23 11:00:42 点击展开 ↓ |
|
|
