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大家好，很高兴再次与大家做分享，在国内酒水领域，如果说白酒排第二，估计没有能排第一的酒，无论是从销量还是口碑方面，白酒都当之无愧是王者，特别是国酒茅台，如今叱咤风云，在国外都声名显赫了。 但其实在茅台出名之前，就没有好酒了吗？其实不然，下面就给大家分享这么一款白酒，它在45年前地位胜过茅台，可惜如今沦为小众，厂家直言：不识货。 一、历史悠久，45年前的“酒王”：董酒 它就是董酒，这款酒具有非常独特的历史，它产自贵州遵义，在古代，当时遵义还是归属四川管辖，当时中国这个地方就流行以蒸馏酿酒。16世纪后期，遵义的小曲酒高速发展，在清朝年间，仅仅遵义董公寺这地方就存在十多家小型的酿酒坊。这酒非常出色。 后来，在50年代，董酒跟茅台同时由酿酒作坊开始建厂，开始正式品牌运作，规模化生产，此时的董酒比茅台还出名，因为它比较具有特色，喝过的人都点赞，堪称贵州一带的酒王。 二、工艺独特，3次入选国密配方 董酒独特在于工艺配方，这款酒属于董香型口感的白酒，它选用的是当地优质高粱、小麦和大娄山的地下泉水来酿造的。古法工艺，固态发酵，经过“串香”工艺而成。 最值得一说的是，董酒在制曲的时候放入了130多种草本入曲，堪称是百草之酒，前后三次入选为国家级配方，永久密方性白酒。口感醇厚，董香味芬芳感十足，入口醇爽柔和。 而且富含非常多对人体有益的物质。比如多酚类物质、酯类物质、高醇类物质等，都要高出其他白酒数倍，所以，董酒在当时就被称为保健性白酒，喝它的人特别多，专家老酒友如今都点名喝。 三、曾经地位胜过茅台，如今却沦落为小众 50年代董酒评选为贵州名酒，60年代评选为中国名酒，老八大名酒之一，当时地位胜过茅台。喝它的人比茅台还多，因为它不仅仅是口感好，而且对身体有保健作用，这一点非常难得。 但后来为什么会沦落为小众呢？因为董酒发展历程中经历很多风波，曾经还一度停产过，因为决策问题中途还冲入了浓香型白酒行列，导致自己独特优势“董香型”白酒错过最好发展时机，如今很多年轻酒友都不知道它。无可奈何沦落为小众白酒。 如今喝的人多为老酒友和专家，因为董酒确实难得，虽然名气大不如从前，但酒质、口感丝毫不差于国内十大名酒，健康饮用价值也超高，董酒可以收藏，也可以自饮。因为董香型富含的酒香物质丰富。留存越久越好喝。 好了，上面就是关于董酒的知识分享，45年前，它的地位确实胜过茅台！可惜的是如今却沦落为小众，没有喝过值得一尝。你怎么看？ |
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