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立秋后天气转凉特别适合滋补，鸡汤特别适合这个季节，加上健脾养胃的山药，补气抗疲劳的党参，再加上红枣枸杞，滋补效果极佳。 用料 鸡半只、党参适量、山药半根、红枣10颗、枸杞适量、姜2片、盐适量 党参山药鸡汤的做法 1、鸡肉先洗净，鸡肉和姜片下入锅中焯水，今天的鸡剁的比较大块 2、把红枣枸杞党参洗净，党参切成段 3、山药去皮洗净切块 4、把焯好水的鸡肉、红枣、党参、山药放入砂锅中，加入适量清水大火煮十五分钟，然后转小火煲一小时，关火前十分钟加入枸杞。 5、很多人觉得鸡肉煲汤太油了，喜欢把鸡皮去掉，我个人觉得没有鸡皮的鸡汤少了灵魂，不美味，所以我买了这个隔油神奇，可以直接过滤掉油 小贴士 我这个是八人喝的汤，材料你们可以根据人数来放。我家小孩喜欢吃党参和红枣，所以下的比较多，红枣一般五六颗就够了 |
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