东南亚盛夏特饮 创作者 伦浩宇 说 泰国是一个钟爱香茅草的国家, 香茅草和胃通气,醒脑提神, 其中的柠檬醛在冲泡过程中充分释放, 搭配茶叶极富热带风情又贴合国人口味。 这款东南亚风情特饮专为盛夏打造。 运用到的2款茶叶, 一款是香片,极富花香 一款是高山绿茶,浓郁茶味。 风味上各有千秋,都是十分健康的夏季饮品。 本期配方分享导师:伦浩宇 伦浩宇 The Lun甜品店创始人 全球烘焙指南荣耀导师之一。 曾获得2015年广州国际美食节岭南特金奖名宴; 2016年淳轩杯华南赛区冠军; 2017年中国首届伴手礼技能大赛金奖; 2017年淳轩杯全国总决赛冠军~ 擅长方向:创意类甜品。热爱画画和设计, 擅长发掘地域特色食材加入甜品,尤其是养生类食材,给人耳目一新的感觉。 材料 香片/高山绿茶 4g 沸水 250ml(90度左右) 黄柠檬 1个 青柠 1个 香茅 4根 百香果 2个 冰块 适量 糖浆 50g 制作流程
产品制作及图片 | 伦浩宇 页面设计 | 璟儿 文案及编辑 | 周可儿 |
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