近一个多月以来，新型冠状病毒疫情牵动着每一个人的心，作为普通人的我们虽然不能像医护们一样在前方战斗拼搏，但我们必须要做到不聚集，安心宅家，尽最大努力防止疫情蔓延！
为了安心宅家，相信大家都在家里囤好粮食了吧，而在广东，腊肉、腊肠，腊鸭等腊味更是每家每户必不可少的粮食压箱货，今天小皮给大家带来的是懒人宅家美食攻略：三招做好电饭锅腊味饭，简单便捷又美味！ 
腊肠and腊肉（图源来自网络） 
腊肉（图源来自网络） 腊味煲仔饭是很多广东人心中的至爱，粒粒米饭搭配腊肠唇齿留香，但是想要煮好砂锅腊味煲仔饭却不是那么容易，还是需要一定的技巧和时间的，不太适合小皮这种懒人和厨房小白们，而电饭锅腊味饭相对而言就简单很多了，还有不一样的美味！ 
砂锅腊味饭（图源来自网络） 事不宜迟，快来跟小皮一起做电饭锅腊味饭吧！三招教你搞定！ - 准备材料：首先家里要有电饭锅！然后还要准备两根广式腊肠、半块腊肉、两量筒米、葱、酱油
- 处理食材：因为我们的腊味一般都是储存在冰箱的冷库，这样可以防止变质，但是这样拿出来就会很硬很难切，这里教大家一个小妙招：先准备一碗热水，然后把拿出来的腊肠腊肉等放进去浸泡一分钟左右，再拿出来就会很容易切了，腊肠要斜面切，这样会显得很大片又美观，腊肉简单切块就可以了，然后把葱切丁；这些处理好就可以洗米了，就像平常煮白米饭一样洗就可以了。
- 煮饭：把洗好的米倒进电饭锅，然后弄平整，再把切好的腊肠、腊肉放进去，用勺子将这些腊味“埋”进饭里，这样会使腊味的味道更加渗透到饭里，准备好这些就可以盖盖子煮饭啦！等饭熟了之后再倒入适量酱油搅拌均匀，然后撒上葱花，再焖十分钟腊味饭就大功告成可以开饭啦了！
注意：米的数量可以根据自己家的实际情况增减哦，小皮的两量筒米是大概三个人的分量；还有腊味饭一般情况下还要放姜丝，不过小皮家不喜欢就没有放，喜欢的朋友可以放哦。
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