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面粉 250克
开水 80克
冷水 50克
豆油 适量
鸡蛋 2个
火腿肠 一根
黄瓜 一根
生菜 适量
大葱 适量
香菜 适量
香辣酱 适量
1.先将面粉加开水80克,用筷子搅成棉絮状,再加50克冷水搅匀,活成光滑面团,醒10分钟备用。
2.揪成比做饺子的剂子大一些的面团分别按扁,把一个面团放在下面,一个放在上面,两个剂子中间抹油,用擀面杖擀成薄圆饼。
3.锅烧热,不用加油,小火烙,一面熟后,翻过来烙另一面饼熟后,从中间揭开成两张。
4.依次烙完所有的面剂装盘即成。
5.黄瓜,香菜,大葱洗净切成末。
6.鸡蛋打散,锅热后加豆油烧热,摊薄鸡蛋饼。
7.火腿肠放微波炉打一下,将鸡蛋和火腿、黄瓜切成宽条。
8.将生菜放到饼上抹上香辣酱,放上葱和香菜末,最后放上鸡蛋饼条,黄瓜条和火腿条卷起来。
9.装入盘中即成。
1.加热水和面吃着口感好。2.喜欢吃沙拉酱的可以不放辣酱,直接在生菜上抹沙拉酱再放生菜,鸡蛋饼条,黄瓜条卷起来也好吃。
来自: 九州君子好人 > 《待分类》
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