【原】教你做“大粒汤圆”，香甜软糯，温州人小时候的味道

【大粒汤圆】——糯米糍粑

食材：糯米粉、黄豆粉、红糖粉、温水。

做法：第一步，首先把糯米粉放入盆中，然后加温水搅拌均匀，搅拌成软硬适中的糯米团。

第二步，然后将黄豆粉和红糖粉混合，然后搅拌均匀备用。

第三步，把糯米团分成等份，然后揉成圆子备用。

第四步，锅中烧开水，放入糯米圆子，将糯米圆子煮熟，煮熟后会浮起，然后捞出。

第五步，煮熟的糯米圆子沥干多余的水，放入黄豆红糖粉中，均匀的裹上一层即可。

烹饪技巧：

1、喜欢甜味，多加点红糖粉，黄豆粉的味道比价香，搭配起来，才不会甜得发腻；2、煮好的汤圆趁热吃，冷了会变硬，就不好吃了。

小时候的记忆中，冬至这一天，每家每户都会做大粒汤圆。小孩子会跑到邻居家里吃，大家都会相互分享。