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来自: 山气日夕隹 > 《美食》
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原创 比清蒸更入味的鲈鱼做法,糖醋茄汁更开胃,可口下饭又好看
原创 比清蒸更入味的鲈鱼做法,糖醋茄汁更开胃,可口下饭又好看原创 比清蒸更入味的鲈鱼做法,糖醋茄汁更开胃,可口下饭又好看。【茄汁...
清蒸鲈鱼这样做才鲜美嫩滑,沾一下汤汁,每一口都是享受
清蒸鲈鱼这样做才鲜美嫩滑,沾一下汤汁,每一口都是享受。中午和同事在小菜馆吃饭,今天的菜式刚好有一道是红烧鱼块,然后大家就各自说...
过年做清蒸鲈鱼时,别只会加料酒,加盐?大厨说这才是正确的做法,出锅太香啦
过年做清蒸鲈鱼时,别只会加料酒,加盐?1、腌制鲈鱼的时候,有人加料酒有人加盐,大厨表示不管是加料酒还是盐都没错,但同时也要注意还...
清蒸鲈鱼时,有人放酱油,有人放盐,大厨:都不对,难怪鱼肉会老
清蒸鲈鱼时,有人放酱油,有人放盐,大厨:都不对,难怪鱼肉会老。相信这是很多人会遇到的难题,一份成功的清蒸鲈鱼,应该是鱼肉嫩滑,...
清蒸鱼,千万别直接抹盐!大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩,没有腥味
大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩,没有腥味。做清蒸鱼,千万别直接抹盐腌制了,这是大错特错的做法,盐和生抽都不能放。鱼蒸熟后拿出来,倒掉盘子里的汁水,不然鱼肉会很腥,把鱼肚子和鱼身上的葱丝姜丝扔...
蒸鱼时,有人加盐,有人加酱油,大厨:都不对!难怪鱼肉老还不鲜
3.锅内放进清水进行煮沸,然后把腌制好的鲤鱼放进热水锅里,盖上锅盖,再继续蒸8分钟,随后把鱼和鱼肚子里塞进去的葱姜片全部都取出来,...
清蒸鱼,最忌放盐腌制,大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩,不柴也不腥
清蒸鱼,最忌放盐腌制,大厨教你正确做法,鱼肉鲜嫩,不柴也不腥。鱼是我们餐桌上非常常见的一种美食,它的做法特别多、糖醋鱼、水煮鱼...
做清蒸鱼,放盐和料酒就外行了!看20年专业大厨操作,不腥不柴
大厨做鲈鱼的时候绝不添加食用盐,因为这样会让鲈鱼有腥味儿,肉质发柴。美食 :【清蒸鲈鱼】之所以许多饭店都选择用鲈鱼来做清蒸鱼的主要食材,是因为鲈鱼肉质鲜美,鱼刺也比鲤鱼之类的少许多。所以我...
家庭蒸鱼“一招鲜”——【清蒸鲈鱼】
家庭蒸鱼“一招鲜”——【清蒸鲈鱼】(附21款美味的鱼虾菜式)家庭蒸鱼“一招鲜”——【清蒸鲈鱼】附21款美味的鱼虾菜式)一般我们嫌麻...
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