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芹菜在每个家庭中都是很常见的，它有着丰富的营养价值，而且芹菜中还含有大量的粗纤维，能够给肠胃带来一定的保护作用。很多家庭在做肉食的时候就会搭配上芹菜段，让菜的口感更加丰富。不过大多数人在处理芹菜的时候都会把叶子去掉，这又是为什么呢？ 
芹菜整体的营养价值是非常高的，除了纤维素以外，其中还含有大量的蛋白质和胡萝卜素，它所含有的维生素b不仅能够提高身体的代谢水平，而且还有调控身体油脂分泌的作用。如果经常会出现便秘症状的话，经常食用一些芹菜也能够得到有效的缓解。 
不过人们在处理芹菜的时候通常会去掉叶子，这其实是因为芹菜的叶子是比较有韧性的，所以嚼起来并不是很容易，而且叶子的味道也比较特殊，有些人不能够接受。但实际上叶子中的营养比茎杆要更好一些，对于人体的益处也很大。 
所以说其实在平时的生活中也可以尝试去做一些芹菜叶子，可以裹上面蒸成蒸菜食用，搭配上青椒和蒜泥味道也是很不错的。而且用叶子来做饺子的配料也可以，做出来的饺子味道也很好。大家在平时也可以做更多的尝试哦，不要丢掉这个富含营养的部位。 
好了，今天的内容就先给大家分享到这里，大家还有什么不懂或者不明白的可以在评论区留言，谢谢大家！ |
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