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玉米蜂蜜煎饼  材料：甜玉米粒150克，水100ml，蛋液30克，低筋面粉50克，玉米粉150克，泡打粉2克，糖30克，蜂蜜10克。 做法： 1.甜玉米粒放入果汁机中，加入100ml的水打匀成汁，备用。 2.取一容器，倒入甜玉米汁，再放入所有材料搅拌均匀，即为玉米蜂蜜面煳，备用。 3.取一平底加热，用纸巾抹入少许沙拉油，再取圆形模型，倒入适量米蜂蜜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。 辣白菜粉条炖鱼头  食材：胖头鱼900克、辣白菜100克红薯粉条100克、青红椒2个姜15克、干辣椒5个大蒜30克、黄豆酱20克料酒30毫升、胡椒粉2克生抽酱油20毫升、精盐3克食用油30毫升、香葱2根 做法 1.准备胖头鱼。 2.各式配菜和配料准备。 3.从鱼头的中间剖开，清理干净后正反两面抹少许盐，料酒和白胡椒，姜丝，腌制30分钟。 4.红薯粉条用温开水泡发。 5.配料的干辣椒，生姜，大蒜，青红椒，香葱，全部改刀。 6.热锅凉油，撒精盐。 7.烧至8成热时，下腌制的鱼头。 8.中小火煎至两面焦黄。 9.鱼头推至锅中，下辣椒，生姜炝炒。 10.沿锅边淋入料酒除腥。 11.加入黄豆酱。 12.炸出酱香味后加入开水，需盖过鱼头。 13.加入生抽酱油调色。 14.转大火烧开汤汁。 15.再加入胡椒粉，进一步除腥气。 16.炖煮15分钟后加入辣白菜。 17.炖5分钟后加入泡发的红薯粉条。 18.煮约3分钟加入大蒜。 19.青红椒圈，翻拌均匀后再煮约5分钟。 20.收干汤汁，撒香葱段即可出锅。  鱼片蒸蛋 材料：鸡蛋3个、鱼几片、盐、油、温水、葱花； 做法 1、.将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟； 2、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦； 3、烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟；然后加入鱼片、葱花铺放在面； 4、续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出
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