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来源：羊城晚报 2020年03月10日
版次：A11 作者：张华、张倩茵
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 张倩茵 湿气是百病之源。春天雨季，更是湿邪容易入侵的季节，生活中许多疾病都是因湿气引起，如潮湿多雾的天气很容易引起风湿病、关节痛、肌肉痛的复发，“倒春寒”的天气容易引发上呼吸道感染、扁桃体炎等疾病，而潮湿的天气也是湿疹、皲裂、皮炎、脚气等皮肤疾病多发的时节。 广州市番禺区中医院呼吸科副主任医师罗胜给大家介绍一味健脾祛湿的佳品——薏苡仁。 中医认为，薏苡仁性凉，味甘淡，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。《本草纲目》中记载：薏苡仁能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。现代药理学研究证明薏苡仁药理作用广泛，主要有抗肿瘤、提高机体免疫力、抗氧化、降血脂、降血糖和抗炎镇痛等作用。 同时，薏苡仁还是一味平补脾胃的药食两用之品，除湿而不助燥，清热而不损阴，益气而不滋湿热，是益中气要药，很适合老人、产妇、儿童或久病体虚的患者食用，尤其适于煲粥食用。目前薏苡仁有两种，生薏苡仁和炒薏苡仁。前者利水消肿好，多用于去除脸上的痘痘和治疗肥胖症；后者健脾益气好，多用于脾胃虚弱的病人。 专家特别介绍一款薏苡仁药膳食疗方： 珠玉二宝粥 原料：炒薏苡仁60克，山药60克，柿霜饼24克。 做法：将薏苡仁、山药打碎后捣为细末，一起入锅加适量的清水炖煮至烂熟。将柿霜饼切成碎块后放入此粥中调匀即成。用量：此粥可每日早中晚各服一次。 功效：此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效。适用于慢性咳嗽、慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核等患者使用。 需要提醒的是，薏苡仁虽然好，但是也并非所有人都适合吃。因为薏仁偏寒，会使身体冷虚，因此，平素怕冷的虚寒体质者不适宜长期服用，怀孕妇女及正值经期的妇女也应该避免食用。 |
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