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在前面，二羊用三篇文章介绍了风寒感冒三剑客，在家可以食疗的：生姜、紫苏叶、葱白。在看看这位臭豆豉。 风寒感冒的轻症可以用这三味药轻松搞定，那如果是风热感冒呢。 风热感冒，也就是热感，常见的感冒头痛、鼻塞、流涕，一般黄鼻涕多见，同时有咽喉疼痛，严重的咽喉会红肿化脓。 这时候再用生姜来治疗就不对症了，热要用寒凉的药来治疗。 我们家里边有没这样的食疗药可以用呢？ 有就是今天要跟大家讲的：豆豉 豆豉，也叫又名香豉、淡（豆）豉、豆豉，几乎家家的厨房也都有，一般用来做调味品。 淡豆豉 是用大豆经加工发酵而成。我们都知道豆豉有一种特殊的腐臭味道，喜欢的说是香味。 要想明白豆豉的特性得从它的源头说起。 豆为肾谷，色黑本来是性沉， 黄帝内经说，腐味入肾，对应寒水。 豆子的性本重，进到水里边就沉下去了。如果用水浸泡长芽，就是我们的食材豆芽菜。 这个豆芽菜，跟一些植物不一样，它最先有根发起来，这股生发的力量很强，方向向下的。所以可以同来破除闭郁； 如果 蒸熟了，吸收了火热之气，在发酵变成豆豉，性质就变了。变得轻了。性质改为向上。可以吧肾精由下通达于上。所以，豆豉能治头面许多郁闭的症状。可以治烦躁胸部满闷。 能治伤寒头痛寒热，也可以治疗瘴气恶毒。 所以呢 豆豉这味药性：味苦，寒。具有水寒的性质，可以清热，尤其是局部的郁热。 有因为豆类的生发之性很强，我们看，当一个豆子发芽的时候，可以把石头都掀翻咯。 出了发散风热，伤寒论中，医圣张仲景用豆豉配栀子来治疗胸口郁闷，烦躁，睡不着，反酸烧心。 小结： 豆豉的功效：解表、除烦、宣郁、调中。 【主要应用】
轻症感冒： 风寒感冒：葱白头与豆豉合煎。(《补缺肘后方》葱豉汤) 葱白三段、豆豉一把直接煮水乘热喝，可以治疗风寒初起的咽喉痛，鼻塞流涕。 如果轻一点的风热外感呢，咽喉红肿热痛的，可以用 豆豉一把煮水后加几篇薄荷叶焖一下，慢慢喝，可以治疗咽喉肿痛。 当然，如果是比较重的风热感冒，有一个很好用的方子：
只要是这样的感冒症状我们就可以用这个小房子来治疗。 当然，豆豉除了用来治风热感冒，还有脾胃的作用，豆豉特有的香味可以醒脾调畅气机。 一些有脾胃胀满，或者食欲不好的可以有豆豉来食疗，特别是一些孕妇。 广东人最喜欢吃的一道菜，豆豉苦瓜，在夏天吃的时候清心除烦。 当许多人还在诋毁中医不科学，中医无用时，我们已经在家用中医的方法把感冒给治了。 中医是一种爱好，一种态度，也是一种生活。 如果对你有用，欢迎分享 中医二羊 广州中医药大学中医硕士，主导针药并治的大中医观，一个推崇经典古中医的80后中医。 一个铁杆中医脑残粉。有一味赤色栀子心，胸怀山中药，愿为熊胆使君子，继四圣岐黄之术。 |
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