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灯笼椒炒香肠 材料：灯笼椒；香肠；葱花；油；盐； 做法： 1、灯笼椒洗净，掰开，切条。香肠同样切条。葱花备好 2、热锅入油，葱花爆香，依次放灯笼椒、香肠翻炒，待灯笼椒变熟即可 鸡蛋煎豆腐 材料：鸡蛋1个 ，豆腐1盒 ，葱花1根 ， 橄榄油少许，盐 做法： 1、豆腐切生长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花。 2、将豆腐片放入蛋液里略微腌制使其入味。 3、平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火 4、煎至两面金黄，撒上一点葱花即可 豆腐汤 材料：青蛤 辅料：豆腐、时蔬 调料：盐、鸡精、料酒 做法： 1、 将豆腐洗净切片、时蔬洗净，青蛤洗净待用； 2、 坐锅点火，放入水，待水开将豆腐放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、时蔬。一分钟后即可出锅 粉丝蒸娃娃菜 材料：娃娃菜2棵、粉丝40g、鱼露5g、酱油5g、盐适量、食用油15g、葱花适量、大蒜10瓣、剁椒酱适量 做法 1．将大蒜剁成蒜蓉后放入油锅中爆香，再放入适量盐，小火煸炒至蒜蓉淡黄； 2. 放入剁椒酱炒出香味后放入鱼露和酱油，翻炒均匀调成味汁备用。 3. 将泡软的粉丝摆在切好的娃娃菜上。 4. 将调好的味汁淋在娃娃菜和粉丝上，放入蒸锅中蒸上20-25分钟即可。 |
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