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豆腐也是养生的佳品，常吃豆腐可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，而且还非常适合对高血压高血脂的人群食用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 这么好的食材一定要多吃，今天小编就来为大家介绍一种豆腐的烹食方式，媳妇经常这样做，每次上桌，都被吃得干干净净，味道鲜美至极。  接下来我就把详细的做法告诉给大家。 食材：豆腐 鸡蛋 淀粉 蚝油 生抽 白糖 香油 食用油 盐 葱花 姜丝 步骤： 取豆腐一块，表面清洗一下，把豆腐切成小块。  播放GIF把切好的豆腐放入盘子里，撒上少许盐，腌制5分钟。这样豆腐更入味。 取淀粉少许，放入容器，把鸡蛋打进碗里，准备好后，把腌好的豆腐放进淀粉里粘一下，然后放进鸡蛋液里，让豆腐裹满鸡蛋液  取锅加热，加入少许食用油，有烧至七成热。把处理好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄，取出放进盘子里。  另取干净锅，加热放入食用油，油热后，加入葱花姜丝，爆出香味，加入生抽，少许盐，蚝油，  加入一碗温水，放入适量的糖。开大火烧开。  把豆腐放进锅里，有点分勾芡，大火收汁，  出锅装盘，撒上一些葱花即可。  你学会了吗，以后可以按照这个步骤做给家人或者朋友来吃，保证他们会被你的厨艺惊讶到的。 |
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